Ten przepis na polskie ciasto pierogowe pochodzi od mojej przyjaciółki Georgii, która odziedziczyła ją po ojcu. To niezwykłe, ponieważ wymaga stada z kurczaka. Nie stukaj, dopóki nie spróbujesz. Powstałe ciasto jest gładkie i giętkie. Może być stosowany do słodkich lub słonych nadzień pierogi.
Co będziesz potrzebował
- 2 duże jaja
- 5 łyżek stołowych ze śmietaną
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- Rosół 3/4 (kurczak)
- 4 szklanki mąki (uniwersalne)
Jak to zrobić
- W dużej misce mieszaj jajka, śmietanę, sól i bulion z kurczaka. Dodaj mąkę i zagnieść ręcznie lub w mikserze, aż ciasto będzie gładkie. Owinąć folią i pozostawić na co najmniej 10 minut. Wypełnij swoje ulubione nadzienie z pierogi.
- Wykonaj następujące czynności, aby przechylić, napełnić i ugotować pierogi .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sód | 231 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |