New York City Cheese Shops

W Nowym Jorku są dziesiątki sklepów z żywnością, które sprzedają ser. Mniejsza liczba tych sklepów oferuje coś, co lubię nazywać "doświadczeniem serowym" - szeroki i / lub starannie dobrany wybór, kompetentny personel i niepowtarzalną atmosferę.

• 01 z 04

  Murray's
  Murray's została założona w 1940 roku i przeszła przez kilka inkarnacji, właścicieli i lokalizacji, zanim stała się tym, czym jest dzisiaj: sklep dla smakoszy znany przede wszystkim z szerokiego wyboru sera. Zawsze jest coś nowego do odkrycia w Murray's, a personel jest pasjonatem tego, co sprzedają.

  Lokalizacje:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. między 6 a 7
  • Grand Central: 43rd St. & Lexington (w centrum rynku)

• 02 z 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's to stoisko o wielkości pół kwarty na The Essex St. Market, koncentrujące się na amerykańskim serze z gospodarstw rolnych w północno-wschodnich Stanach. Wybór zmienia się wraz z porami roku i zawsze znajdziesz ser, którego nigdy nie widziałeś w innych sklepach z serami. Personel jest przyjazny, podobnie jak klienci; rozmowy często wybuchają przed maleńkim pudełkiem po serze. Właścicielka, Anne Saxelby, rozpoczęła pracę w sklepie Murray's Cheese, a także pracowała w kilku małych gospodarstwach mlecznych w USA i za granicą.

  Lokalizacja:

  • Lower East Side: 120 Essex St. w Delancey

• 03 z 04

  Di Palo's Fine Foods
  Rodzina DiPalo od pięciu pokoleń zajmuje się sprzedażą importowanych włoskich serów, wędlin i innych produktów kulinarnych w Little Italy. Ten sklep jest klejnotem, wypełnionym autentycznymi produktami sprzedawanymi po uczciwych cenach. Ich sery są ściśle włoskie - koniecznie spróbuj domowej roboty Mozzarelli. Personel, który nie jest nonsensem, jest wydajny i przyzwyczajony do radzenia sobie ze stałą linią ludzi; rzadko nie oferują smaku sera lub mięsa, które kroi.

  Lokalizacja:

  • Małe Włochy: 200 Grand Street między Mott i Mulberry

• 04 z 04

  Rynek Fairway

  Fairway to sklep spożywczy z departamentem serów, jak żaden inny. Ich roszczenie do strony internetowej "We Invented Cheese" może być nieco przesadzone, ale pod względem ilości i jakości są w samej lidze. Program sera w Fairway rozpoczął od Stevena Jenkinsa, mistrza sera i autora "Cheese Primer".

  Lokalizacja:

  • Upper West Side: 2127 Broadway przy 74th St. (plus więcej lokalizacji poza Manhattanem)