Te ciasteczka z cukinii są pełne posiekanych cukinii i orzechów włoskich. Dodaj glazurę cytrynową, pozostaw bez glazury. Lub dodaj do ciasteczek czekoladowe żetony i użyj 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego zamiast skórki z cytryny.
Zobacz też
Cukinia tort z kremem sera lukier
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki masła (zmiękczone)
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka skórki cytryny (drobno startej)
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej (9 uncji)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukinii (rozdrobniona)
- 1 szklanka orzecha włoskiego (posiekana lub pekan)
- W przypadku cytrynowej glazury:
- 1 szklanka cukru w cukiernictwie
- 1 1/2 łyżki soku z cytryny
Jak to zrobić
- Śmietana masło i cukier granulowany; Bić w jajku i skórki z cytryny lub ekstraktu.
- Zamieszaj przesiane przesuszone składniki, a następnie wymieszaj z cukinią i orzechami. Upuścić na wysmarowane blachy do pieczenia; piec w temperaturze 350 F przez 15 do 20 minut.
- Tymczasem połącz cukier z cukrem i sokiem z cytryny, aby uzyskać glazurę.
- Chłodzone glazurą ciasteczka z glazurą cytrynową lub ulubioną glazurą lub lukrem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sód | 186 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |