Smażone Krabowe Kulki

Mieszanka dla tych kulek kraba wielkości jest podobny do mieszaniny ciasta z kraba. Niektóre majonez, odrobina musztardy i sos Worcestershire dodają smaku. Aby uzyskać dodatkowy kolor, dodaj drobno zmieloną zieloną lub czerwoną paprykę. Lub dodaj trochę drobno posiekanej zielonej cebuli do mieszaniny.

Podawaj te smaczne kulki z kraba z remoulade lub sosem tatarskim lub sosem koktajlowym .

Co będziesz potrzebował

• 1 funt świeżego mięsa krabowego
• 2 duże jajka, dobrze ubite
• 3 do 4 łyżek drobno posiekanej cebuli, opcjonalnie
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżka stołowa przygotowanej musztardy
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1/2 łyżeczki soli koszernej, przyprawionej soli lub przyprawy Old Bay
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• drobny suchy okruszek chleba lub okruchy krakingu do walcowania

Jak to zrobić

1. Wybierz mięso kraba, odrzucając wszelkie kawałki muszli.
2. Delikatnie połącz mięso z krabem z ubitymi jajkami, cebulą, jeśli jest używana, kruszonką z krakersów, majonezem, musztardą i sosem Worcestershire. Dodaj sól i pieprz i delikatnie uformuj mieszaninę krabów w małe kulki.
3. Umieść kulki kraba na dużym talerzu lub blasze do pieczenia i schłodź, aż będą twarde.
4. Tuż przed podaniem potrzyj kulki krabowe drobnymi okruchami chleba i smaż w gorącym oleju (365 F) do złotego koloru.

1. Podawaj na gorąco z wyborem sosu remoulade, dipem do sosu ranczo lub sosem koktajlowym.

Wskazówki i wariacje

• Uformować mieszaninę na kilka małych lub czterech większych ciastek krabowych i smażyć lub smażyć na maśle (z lub bez okruchów).
• Rozwałkuj kulki kraba w panierce Okruchy przed smażeniem, aby uzyskać ekstra chrupiącą powłokę.
• Dodaj drobno posiekaną czerwoną lub zieloną paprykę do mieszanki krabów.
• Dodaj około 1/4 do 1/2 łyżeczki przyprawy Cajun do mieszanki krabów.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	150
Całkowita zawartość tłuszczu	8 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	115 mg
Sód	125 mg
Węglowodany	13 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	7 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)