Miłośnicy bananów, ten jest dla ciebie! Ten bogaty kremowy bananowy bananowy bananowy przepis zawiera prawdziwy banan wymieszany bezpośrednio z cukierkami, dzięki czemu ma autentyczny świeży bananowy smak, który idealnie pasuje do głębokiej czekolady. Najlepszy ze wszystkich jest to łatwy przepis, który szybko się łączy. Spróbuj dodać posiekane chipsy bananowe lub orzeszki ziemne, jeśli chcesz trochę chrupać w krówce!
Co będziesz potrzebował
- 1 średni banan (dojrzały, puree)
- 1/2 szklanki mleka (w całości)
- 15,75 uncji (2,25 kubka) cukru (granulowany)
- 1/2 łyżeczki soli
- 9 uncji (1,5 szklanki) chipsów czekoladowych
- 4 uncje (8 łyżek) masła (niesolone, w kostkach)
- Opcjonalnie: ekstrakt z banana o objętości 1/4 łyżeczki
- 1 szklanka miniaturowych pianek
Jak to zrobić
1. Wyłóż patelnię o wymiarach 8x8 cali z folią i rozpylić folię za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
2. Wlać rozgnieciony banan do miarki i dodać tyle mleka do filiżanki, aby uzyskać 3/4 szklanki płynu. Prawdopodobnie będzie to około 1/2 szklanki mleka.
3. Umieść mieszaninę mleko / banan, cukier i sól w średnim garnku na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Umyj boki miski mokrym pędzelkiem, aby zapobiec tworzeniu się kryształów cukru.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a po zagotowaniu włóż termometr do cukierków. Kontynuuj gotowanie cukierki, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu na dnie, aż osiągnie 230 ° Fahrenheita (110 ° C) na termometrze.
4. Raz na 230 ° F, zdejmij patelnię z ognia i dodaj czekoladę, kostkę masła, wyciąg z banana i mini pianki. Mieszaj, aż czekolada, masło i pianki roztopią się, a twoja mieszanka będzie całkowicie gładka.
5. Zgarnij krówkę do przygotowanej patelni i wygładź ją do równej warstwy. Niech krówki schłodzić i ustawić w temperaturze pokojowej na noc lub w lodówce na co najmniej 3 godziny. Po ustawieniu usunąć krówkę i odkleić folię. Użyj dużego ostrego noża, aby pokroić krówkę na 1-calowe kawałki do podania. Owinąć dobrze krówkę i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce nawet przez miesiąc. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, przed podaniem należy doprowadzić do temperatury pokojowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sód | 79 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |