01 z 06
Zbierz swoje składniki
(c) 2012 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Jadalny złoty liść dodaje pięknemu, klasycznemu akcentowi trufle, czekoladki i inne cukierki. Ten samouczek pokaże Ci, jak nakładać arkusze złotych liści na cukierki, aby stworzyć elegancką sztukę jadalną! Aby uzyskać instrukcje do wydrukowania 1 strony, zobacz stronę instrukcji Edible Gold Leaf.
Zacznij od zbierania składników. Będziesz potrzebować:
- Arkusz jadalnego płatka złota, 22-24 karatów (więcej informacji znajduje się w: Co to jest złoty liść? )
- Ostry nóż lub żyletka
- Czysty, suchy pędzel
- Cukierki do dekoracji złotym listkiem
Najważniejszą rzeczą, jaką należy wiedzieć o pracy z płatkami złota, jest to, że jest wyjątkowo delikatny. Arkusze są cienkie jak papier i będą się marszczyć, drzeć lub dmuchać przy najdelikatniejszym dotyku lub podmuchu powietrza. Unikaj dotykania złotego liścia dłońmi, ponieważ przylgnie do palców i stanie się bezużyteczny. Jeśli to możliwe, noś bawełniane rękawiczki podczas pracy ze złotym płatkiem, aby zapobiec przypadkowemu dotknięciu go i dotknięciu go. Użyj bardzo ostrego noża i miękkiego, suchego pędzla do naniesienia złotego liścia, i uważaj, aby nie wdychać silnie liścia, ponieważ może łatwo zepsuć się lub pomarszczyć.
02 z 06
Odciąć kawałek złoty liść
(c) 2012 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Aby zastosować złoty liść jako ozdobę cukierków lub czekoladek, odetnij żądaną porcję złotego liścia nożem do parowania lub ostrą maszyną do golenia. Możesz użyć szczotki do zakotwiczenia liścia w przeciwległym rogu, aby ruch cięcia nie rozerwał całego liścia.
03 z 06
Podnieś kawałek złotego liścia
(c) 2012 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Podnieś kawałek złotego liścia za pomocą końcówki noża lub brzytwy. Złoty liść łatwo przyczepia się do prawie każdej powierzchni, więc nie powinno być trudno przylgnąć do czubka ostrza. Ostrożnie przenieś go na powierzchnię, którą chcesz udekorować.
04 z 06
Zastosuj złoty liść na powierzchnię
(c) 2012 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Połóż złoty liść na powierzchni słodyczy, a następnie użyj pędzla, aby go dosunąć i przyssać do cukierka i odłączyć od ostrza.
05 z 06
Oczyść złoty liść gładką
(c) 2012 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Użyj pędzla, aby delikatnie poklepać liść i przycisnąć go do cukierka tak, aby był gładki, równomierny. Ta sama technika może być zastosowana do mocowania wielu kawałków złotych liści do tego samego cukierka, lub możesz podnieść całą arkusz złotego liścia i wygładzić go na powierzchni cukierka, aby pokryć go całkowicie.
06 z 06
Twój złoty liść jest teraz gotowy
(c) 2012 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Twoje cukierki są teraz ozdobione jadalnym złotym liściem! Ostrożnie obchodź się z cukierkami, ponieważ złoty liść jest nadal delikatny i można go zetrzeć lub porysować z powierzchni. Aby sprawić, by te cukierki zostały tu przedstawione, zobacz ten przepis na " Trufle do szampana" .