Dziwną rzeczą stało się piwo jasne w wyniku renesansu piwa rzemieślniczego. Piwońscy maniacy mają jednak, nieumyślnie, etykietowane piwo jasne jako złe piwo. Mam nawet kilku przyjaciół, którzy jakkolwiek staram się ich odradzać, odmawiają nawet picia piwa, ponieważ według nich wszystkie piwa są złym piwem. (Następnym stylem logicznym do tej pozycji może być to, że wszystkie piwa to dobre piwo i mogę poświadczyć, że tak nie jest!)
Tak więc krótka odpowiedź na to pytanie brzmi: tak. Wszystkie lager nie są złe.
Nie jestem pewien, skąd wzięło się to myślenie, chociaż łatwo je spekulować. Kiedy piwo rzemieślnicze zaczęło robić inwazję, rynek piwa był zalany jednym stylem piwa, jasnego piwa. To bękartowe dziecko Pilsnera ma trzy podstawowe kategorie: tani, średni i premium. Często była warzona z kukurydzą lub ryżem, aby ciąć ciało i smak piwa. Niezależnie od tego, czy było to odpowiedzią na żądania rynku lub zła, taktyką cięcia kosztów, jaką stosowały korporacje piwowarskie mające obsesję na punkcie zysku, wynik był taki sam. Branża piwna stała się wyścigiem do dna, ponieważ duże browary rywalizowały o to, aby parzyć najbardziej subtelne, lekko zrównoważone piwo. Pamiętasz, że jeden browar z kampanią reklamową, która obiecała, że ich piwo zniszczy twarz gorzkiego piwa?
Kiedy pierwotni piwowarzy rzemieślnicy zaczęli produkować swoje piwo, często pracowali przy najmniejszych budżetach i starali się, aby piwo było jak najszybciej opłacane, aby opłacić rachunki.
Ale obraca się znacznie szybciej niż lager i na ogół łatwiej jest go uwarzyć. Tak więc pierwsze piwa warzone przez pionierów piwa były raczej piwem ales, w ten sposób wyznaczając granicę między jasnym piwem a piwem.
Odpowiedź może również leżeć w porównaniu piwa i piwa . Mówiąc w najszerszym znaczeniu, ale ma więcej smaku, aromatu i charakteru niż piwo.
Kiedy pierwotnym grzechem branży piwnej było to, że opierało się na stylu zaprojektowanym tak, aby mieć możliwie najniższy poziom wszystkich tych trzech cech, łatwo zauważyć, jak cała sytuacja nadała piwu złą nazwę.
Zdarzyło się jednak, że źle jest malować wszystkie piwo przy pomocy zepsutego szczotki do piwa. Istnieje wiele smacznych stylów piwa, które zdecydowanie warto poznać.