Domowy przepis na Hot Roll Mix

Czy wiesz, że możesz stworzyć własną, gorącą mieszankę? Komercyjny miks występuje w stosunkowo niewielkich pudełkach i jest dość drogi. Plus ma w sobie emulgatory i konserwanty. Stwórz własne za grosze z tego przepisu, a będziesz wiedzieć dokładnie, co jest w tym.

Ta mieszanka do walcowania na gorąco zachowa, jeśli jest dokładnie i szczelnie pokryta szczelnym pojemnikiem, w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu przez około sześć miesięcy. Możesz go zamrozić w celu dłuższego przechowywania. Jedyny problem dotyczy suchego mleka w proszku; nie chcesz tego zjełczeć.

Około 3 do 4 filiżanek tej domowej mieszanki na gorąco można zastąpić mieszanką komercyjną. Do przepisu należy dodać 1 opakowanie suchego drożdży typu " instant mix" wraz z mieszanką przy każdym użyciu.

Uwaga: To jest mieszanka , a nie przepis na chleb. Użyj go w przepisach, które wymagają gorącej bułki, takich jak bułki cynamonowe, bułki obiadowe, biszkopty z gulaszem itp.

Co będziesz potrzebował

• 5 funtów mąki uniwersalnej
• 1 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki soli
• 1 1/2 kubki mleka w proszku (natychmiast bez suchej masy)
• Opcjonalnie: 1 opakowanie drożdży (instant dry blend)

Jak to zrobić

1. Połącz mąkę, cukier, sól i sproszkowane mleko w dużej misce i wymieszaj z trzepaczką, aby dokładnie się połączyć.
2. Umieść w dużym hermetycznym pojemniku i etykietę z datą, zawartością i instrukcjami. Przechowywać w ciemnym, chłodnym, suchym miejscu i zużyć w ciągu 6 miesięcy.

Uwaga: Użyj zamiast komercyjnego mieszania gorących walców, dodając drożdże do przepisu, jak określono. W przypadku większości przepisów używasz od 3 do 4 filiżanek tej mieszanki plus 1 (.25 uncji) natychmiastowych suchych drożdży w opakowaniu.

Rozpocznij od trzech filiżanek mieszanki i dodaj tyle wody, aby utworzyć miękkie lub twarde ciasto, zgodnie z recepturą.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	413
Całkowita zawartość tłuszczu	12 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	6 g
Cholesterol	0 mg
Sód	1 838 mg
Węglowodany	69 g
Błonnik pokarmowy	6 g
Białko	8 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)