Ten łatwy przepis na ciasto z kwaśnej śmietany jest pieczony na patelni Bundt i stanowi doskonały kawowy tort na weekendowy posiłek lub idealną ofertę na potluck. Może być podawany na gładko lub z sosem deserowym i śmietaną z bitą śmietaną.
Kwas w śmietanie zmiękcza gluten w cieście, dzięki czemu jest wilgotnym ciastem.
Co będziesz potrzebował
- Na ciasto:
- 8 uncji masła (temperatura pokojowa)
- 1 1/4 kubka cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 duże jaja (temperatura pokojowa)
- 1 szklanka śmietany (temperatura pokojowa)
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Dla Streusel:
- 1/4 szklanki orzecha włoskiego (posiekane)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki cukru
Jak to zrobić
Zrób ciasto ciasto
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Nasmarować patelnię tortową Bundt o pojemności 12 filiżanek i odstawić na bok.
- W dużej misce do mieszania połączyć masło, 1 1/4 szklanki cukru, wanilię i jajka. Pokonaj mikserem elektrycznym do lekkiego i puszystego. Gdy mikser jest na niskim poziomie, zmiksuj w śmietanie.
- W oddzielnej średniej misce wymieszaj mąkę, sody oczyszczone, sól i proszek do pieczenia. Stopniowo wymieszaj przesiane przesuszone składniki w kremowej mieszance.
Przygotuj Streusel i zapiekaj
- W małej misce połącz orzechy włoskie, cynamon i 3 łyżki cukru i odłóż na bok.
- Łyżkę około 1/3 ciasta w przygotowanej patelni Bundt. Posyp połowę zarezerwowanej mieszanki orzech-cukier na ciasto.
- Warstwy kolejne 1/3 ciasta. Posypać pozostałą mieszanką orzechową i nałożyć na wierzch pozostałą rzadką masę.
- Piec przez 1 godzinę lub do momentu, gdy tester do ciastek lub wykałaczka wyjdzie czysty po włożeniu na środek placka.
- Ostudzić ciasto całkowicie na stojaku z drutu przed wyjęciem z patelni. W razie potrzeby podawać plastry ciasta z sosem deserowym lub bitą śmietaną.
Więcej kwaśnych ciast kremowych
- Luscious Lemon Sour Cream Cake
- Placek z kwaśną śmietaną
- Ciasto kokosowe o kremowym posmaku
- Łatwy kwaśny kremowy kawowy tort Z kakaowym zawijasiem
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 348 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
Tłuszcz nasycony | 13 g |
Tłuszcz nienasycony | 7 g |
Cholesterol | 127 mg |
Sód | 268 mg |
Węglowodany | 31 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 4 g |