Chcesz smacznego, zdrowego posiłku, który możesz ugotować naprawdę szybko? Spróbuj Mutter Mushroom Ki Subzi. Po przygotowaniu składników, gotowanie zajmuje dosłownie kilka minut!
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- Około 1 funta / 500 g. pieczarki (oczyszczone i pocięte na ćwiartki)
- 1
- duża cebula (drobno posiekana)
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki.
- proszek turmerowy
- 1/2 łyżeczki. nasiona kminu
- 1/2 łyżeczki. czerwony proszek chili
- 2 łyżki stołowe. roślinny olej jadalny (lub olej rzepakowy lub słonecznikowy)
- Dekor: kolendra (świeża, posiekana)
Jak to zrobić
- Podgrzej olej do gotowania na głębokiej patelni, na średnim ogniu. Gdy jest gorący, dodaj nasiona kminku i smaż, aż przestanie pękać.
- Dodaj czosnek i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Teraz dodaj cebulę i usmaż do miękkości.
- Dodaj groszek, grzyby i sproszkowane przyprawy. Dodaj sól do smaku i gotuj, aż grzyby zaczną wydawać swoje soki. Mieszaj od czasu do czasu. Wyłącz ogień.
- Udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj z gorącym Chapatis ( Indian flatbread ) lub Parathas ( smażone na patelni Indian flatbread ).