Fagor Electric Multi Cooker

Fagor Electric Multi Cooker to poręczny multitasker w kuchni, idealny do kuchni z ograniczoną przestrzenią do przechowywania. Ale ważne jest, aby wiedzieć, że każda z funkcji urządzenia nie musi mieć wszystkich dzwonków, gwizdek i funkcji, które miałoby urządzenie jednorazowego użytku.

Fagor Electric Multi-Cooker kosztuje mniej niż 100 USD, co jest rozsądną ceną za urządzenie kuchenne, które ma tak wiele funkcji.

Jeśli zamierzasz używać tego jako podstawowej powolnej kuchenki i szybkowaru, prawdopodobnie będziesz zadowolony z tego urządzenia.

To jest wolna kuchenka

Funkcja powolnego gotowania działała doskonale, gotując zupę czarną fasolą z kiełbasą i chardem z równomiernym, niskim ogrzaniem przez cały dzień. I chociaż wielu domowych kucharzy lamentuje, że większość powolnych kuchenek nie ma zegarów opóźniających start, to ten ma program, który można zaprogramować na 8 godzin (zgodnie z manualnymi przestrogami, nie używaj timera opóźnienia startu dla żywności, która może zepsuć ich w temperaturze pokojowej). Multi Cooker ma tylko jedno ustawienie temperatury (niskie, co w instrukcji mówi się o około 180 stopni F), a zegar 9,5 godziny można ustawić w 30-minutowych odstępach; wyemituje sygnał dźwiękowy i przełącza się na ustawienie ciepłe po wyczerpaniu się timera.

To jest kuchenka ciśnieniowa

Funkcja szybkowaru ma ustawienia niskie i wysokie, ale ustawienie wysokie gotuje tylko około 9 psi (funty na cal kwadratowy), podczas gdy standardowe ustawienie "wysokie" to 15 psi dla większości standardowych szybkowarów i książek recepturowych szybkowaru.

Niskie ciśnienie Multi Cookera wynosi około 5 psi. Oznacza to, że gotowanie może trwać dłużej niż w zwykłym szybkowarze. Uwielbiam jednak, jak łatwo było używać szybkowaru - wystarczy ustawić zegar i pozwolić mu wykonać całą pracę - bez czekania przez piec na ciśnienie i zastanawiam się, czy odpowiednio ustawiłeś temperaturę pieca, aby utrzymać odpowiedni poziom nacisku.

Maszyna wykrywa, kiedy kuchenka znajduje się pod pełnym ciśnieniem i rozpoczyna od tego momentu. Ciśnienie można zmniejszać albo przez obrót zaworu upustowego, albo poprzez naturalne upuszczenie spadku ciśnienia bez dotykania maszyny (w tym Multi Cooker metoda podawania zimnej wody nie jest możliwa). Użyłem go do zrobienia śmietany ze szparagów i okazało się, że jest to łatwe, jednogarnkowe danie, szczególnie dlatego, że można zrumienić szalotki w kuchence wielostanowiskowej.

To kuchenka ryżowa

Ustawienie ryżu w Multi Cookerze jest trochę mylące; jest to w zasadzie 6-minutowy timer do szybkowaru. Podczas moich testów, 6 minut nie było wystarczająco długie, aby ugotować normalny biały ryż, więc musiałem go gotować przez dodatkowe kilka minut. Ryż wyszedł trochę zupy i był raczej owsianki niż puszysty. W przypadku niektórych przepisów może to nie stanowić problemu, ale jeśli szukasz puszystych, wyraźnych ziaren ryżu, nie dostaniesz go z funkcją gotowania ryżu. Instrukcja sugeruje, że jeśli wolisz ryż na parze, który miałby bardziej puszystą konsystencję, możesz umieścić go w koszyku do gotowania na parze (nie ma w zestawie). Ustawienie garnka na ryż można również wykorzystać do gotowania polenty, risotto i innych potraw na bazie ziaren.

Dolna linia

Zalety:

• Ma timer opóźnionego startu, nawet dla funkcji wolnego gotowania
• Mały ślad
• Wygodne ustawienie "brązowe" pozwala na smażenie potraw bezpośrednio w kuchence
• Łatwy w użyciu, w szczególności funkcja szybkowaru

Cons:

• Tylko jedno ustawienie temperatury dla wolnej kuchenki
• Timer do gotowania ryżu może być niedokładny

Więcej szczegółów:

• Wyjmowane, nieprzywierające naczynie do gotowania posiada 6 sztuk (chociaż nie powinieneś wypełniać wolniej kuchenki więcej niż 2/3 pełnego w przypadku funkcji szybkowaru)
• Ma ustawienia "brązowy" i "zachowaj ciepło"
• Instrukcja zawiera zalecane czasy gotowania ciśnieniowego
• Instrukcja zawiera receptury dla wszystkich trzech funkcji