Istnieją pewne urządzenia blatu, że każda kuchnia potrzebuje. Jeśli tworzysz nowy dom lub po prostu podsumowujesz to, co masz, skorzystaj z tej listy, aby upewnić się, że posiadasz niezbędne urządzenia w kuchni.
Gdy zdobędziesz wszystko z tej listy, możesz przejść do bardziej wyspecjalizowanych urządzeń, które również są miłymi dodatkami do Twojej kuchni.
Mikser
Blender jest niezbędny do przygotowania koktajli i innych mrożonych napojów, do zmywania zup, mieszania kremów, krojenia miękkich składników i wykonywania innych zadań siekania i emulgowania.
Wybierz jeden z mocnym silnikiem (500 watów lub więcej powinno być dobre dla większości zadań) i wytrzymały słoik wykonany ze szkła lub ciężkiego poliwęglanu. Upewnij się, że słoik jest wystarczająco duży, by pomieścić ilość przepisów lub napojów, które według Ciebie zwykle robisz; jeśli często bawisz się lub gotujesz dla tłumu, nie będziesz potrzebował słoja blendera, który jest tak mały, że będziesz musiał robić wszystko w partiach. Alternatywą do rozważenia jest blender zanurzeniowy (patrz następna strona).
Produkty do rozważenia:
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5-Speed Blender
- N inja Professional Blender
- Vita Mix Blender
- Blender kontrolujący Hemisfhere Control
Wypróbuj te przepisy i techniki:
Robot kuchenny
Robot kuchenny może siekać, kroić, mieszać, mieszać, zagniatać ciasto, puree, emulgować i wiele więcej. Możesz zaoszczędzić dużo czasu w kuchni, jeśli używasz procesora żywności do codziennych zadań, takich jak rozdrabnianie sera, siekanie cebuli, krojenie warzyw i wyrabianie ciasta na ciastka.
Robot kuchenny jest jednym z najdroższych urządzeń typu blat, który można kupić, ale inwestycja w wersję high-end oznacza, że masz mocniejszy silnik, miskę o większej pojemności i mocniejszą konstrukcję, a także kilka przydatnych akcesoriów, takich jak jako tarcze siatkowe lub emulgujące dodatki.
Produkty do rozważenia
- Wybór pomiędzy Cuisinart lub KitchenAid Food Processor
- K ITFEAID 13-Cup Robot kuchenny
- KitchenAid Mini Robot kuchenny
Wypróbuj te przepisy i techniki
- Valsalia-pomidorowa salsa
- Jak zrobić Basil Pesto
- Pomidorowy Gazpacho z parmezanowymi grzankami
- Jogurt-tymianek, hummus
Mini piekarnik
Oczywiście, zajmuje więcej miejsca niż zwykły toster, ale toster to przydatne urządzenie do kupienia. Tosty lub podgrzać grubsze, lepiące się potrawy, takie jak domowy chleb, duże bagietki, francuskie tosty lub gofry, lub roztopić ser, podpiec z cukrem lub brązową bułką tartą. Możesz także użyć kuchenki tostera do gotowania małych ilości jedzenia, takich jak kilka ciastek lub mini pizza, bez marnowania energii i podgrzewania domu za pomocą tradycyjnego piekarnika. Niektóre piece tostera mogą nawet służyć jako kuchenki mikrofalowe, ale tak długo, jak wybrany piec tostowy ma ustawienie tostów, ustawienie pieca o regulowanej temperaturze i ustawienie pieca, będziesz miał wszystko, czego potrzebujesz. Zainwestuj w kilka dodatkowych arkuszy do pieczenia i patelni dla brojlerów, które mieszczą się w piekarniku - będziesz często ich używał.
Produkty do rozważenia
Wypróbuj te przepisy i techniki
- Chipy Pita
- Angielskie Muffin Pizze
- Tosty z parmezanu (na wynos z Tomato Gazpacho)
Grill na blacie
Niezależnie od tego, czy masz grill na świeżym powietrzu, czy też nie, grill na blacie wciąż jest jednym z najbardziej poręcznych urządzeń do szybkiego i zdrowego lunchu lub kolacji. Użyj go do przyrządzenia hamburgerów, ryb, steków lub piersi z kurczaka lub do opiekania kanapek w stylu panini. Funkcje, których należy szukać w grillu z blatem to "pływający" zawias do równomiernego gotowania grubszych potraw bez ściskania z jednej strony, zdejmowane płyty grillowe do łatwego gotowania, a nawet talerze zamieniające się z gładkimi płytkami, aby przekształcić grill w patelnię. Możesz również upewnić się, że wybrany grill zostanie otwarty.
Produkty do rozważenia
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Porównanie grilla ze stali nierdzewnej George'a Foreman'a i Breville
Wypróbuj te przepisy i techniki
- Grillowane steki z tuńczyka z azjatycką skórką sezamu
- Ryby Tacos z warzywami z grilla Fajita i szczypiorkiem z kolendry
- Najlepsze hamburgery z grillowanym daniem
- Grillowana Tilapia z wędzoną papryką i parmezanem
Gdy już zdobędziesz wszystkie podstawowe informacje, uzupełnij swój repertuar wyposażenia do gotowania o te małe urządzenia pomocnicze.