Ten krótki żeberka długo gotuje się na kuchence z warzywami i fasolą. To smaczny, obfity posiłek, który nie wymaga naczynia.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki wody
- 4 funty wołowiny z krótkimi żeberkami
- 3 średniej wielkości czerwone ziemniaki, poćwiartowane (około 1 funta)
- 2 średniej wielkości cebule, posiekane
- 4 marchewki średniej wielkości, pokrojonej w 1-calowe kawałki
- 1/4 szklanki jęczmienia perłowego
- 2 puszki (16 uncji każda) fasolka po bretońsku, styl wegetariański
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- W dużym garnku lub holenderskim piekarniku połącz wodę, krótkie żeberka, ziemniaki, cebulę, marchewkę i jęczmień na dużym ogniu; doprowadzić do wrzenia.
- Osłoń i zmniejsz ciepło do niskiego; gotować przez około 4 godziny lub do momentu, gdy mięso na krótkich żeberkach będzie bardzo miękkie.
- Wymieszaj fasolę, sól i pieprz; przykryj i gotuj przez 40 minut.
- Zdejmij tłuszcz i natychmiast podawaj.
Więcej recepty na krótkie żeberka do wypróbowania
Uwielbiam ten krótki posiłek z żeberkiem?
Powinieneś także spróbować:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1622 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 82 g |
| Tłuszcz nasycony | 35 g |
| Tłuszcz nienasycony | 38 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sód | 242 mg |
| Węglowodany | 116 g |
| Błonnik pokarmowy | 32 g |
| Białko | 107 g |