Krok do robienia kanapki z kulką ryżową Onigirazu

01 z 09

Umieść ryż na suszonych wodorostach nori

1. Po pierwsze, upewnij się, że przestrzeń robocza jest przygotowana do zrobienia onigirazu , kładąc duży kawałek plastikowej folii na czystej suchej desce do krojenia lub innej twardej, płaskiej powierzchni.
2. Połóż duży arkusz (około 7 cali na 8 cali) wysuszonego wodorostów (nori) prosto na plastikowym opakowaniu.
3. Rozłóż około 1/2 szklanki gotowanego na parze ryżu w środku suszonego wodorostów w kształcie diamentu, z czubkiem diamentu u góry arkusza wodorostów. Upewnij się, że łopatka ryżowa jest zwilżona wodą, aby zapobiec sklejaniu się ryżu.
4. Opcjonalnie: posyp suszone prażone nasiona sezamu nad ryżem gotowanym na parze dla uzyskania dodatkowego aromatu.

02 z 09

Dodaj wypełnienia i przykryj dodatkowym ryżem

1. Połóż nadzienie na warstwie ryżu. Użyj dowolnego wypełnienia do swojego "onigirazu", które wybrałbyś do zrobienia kanapki. Na przykład szynka i ser, tuńczyk , sałatka z kurczakiem lub sałatka z jaj.
2. Następnie ułóż dodatkowy ugotowany ryż, około 1/2 szklanki, na wierzchu nadzień. Utrzymuj diamentowy kształt dolnej warstwy ryżu.

03 z 09

Zamknij jeden narożnik arkusza wodorostów

1. Używając plastikowego opakowania, wyciągnij jedną krawędź wysuszonego arkusza wodorostów w kierunku środka "diamentowego" ryżu.
2. Wciśnij, aby uszczelnić wodorosty do ryżu, a następnie odłóż plastikową folię.

04 z 09

Zamknij narożnik przeciwległy

1. Ponownie, używając plastikowego opakowania, wyciągnij przeciwległy narożnik (z rogu tylko uszczelnionego) z arkusza wodorosty i mocno dociśnij do ryżu.
2. Zdejmij plastikową folię.

05 z 09

Owiń pozostałe rogi

1. Zamknij pozostałe rogi onigirazu, składając wysuszony arkusz wodorostów i ponownie odsuwając plastikową folię.
2. Kiedy wszystkie rogi są złożone, zamknij je za pomocą plastikowego opakowania.

06 z 09

Pieczęć Onigirazu

Trzymaj toigirazu w plastikowym opakowaniu, ponieważ pomoże to zamknąć je szczelnie. Delikatnie przyciśnij onigirazu, aby pomóc wysuszonym wodorostom przykleić się do ryżu i utrzymać jego kształt.

07 z 09

Skończony produkt

Gotowy onigirazu wygląda jak kwadratowa kanapka z ryżem pokrytą suszonymi wodorostami. Jest gotowy do pracy. Może być zapakowany w pudełko na lunch lub zabrany do domu na przekąskę.

Onigirazu jest odmianą japońskiej kuli ryżowej lub onigiri . Onigiri ma tradycyjnie kształt kuli lub trójkąta, a onigirazu ma kształt kwadratu lub prostokąta. Jest to zasadniczo hybrydowa kanapka z kulką ryżową.

Onigirazu nie można błędnie nazwać kanapką sushi. Kanapka z sushi używałby octu, przyprawionego ryżu. Onigirazu używa zwykłego, białego ryżu. Słowo "sushi" w kręgach kulinarnych odnosi się do rodzaju używanego ryżu.

08 09

Kawałek na pół (opcjonalnie)

Przy nienaruszonym plastikowym opakowaniu pokroić onigirazu na pół ostrym nożem. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj ceramicznego noża. Ryż może czasem stać się lepki. Aby zapobiec przyklejaniu się ryżu do noża, zwilż go nożem.

09 09

Jedz teraz lub oszczędzaj na później

Gdy twój onigirazu zostanie pokrojony na pół, jest gotowy do zjedzenia. Ciesz się go natychmiast jako przekąskę lub posiłek . Możesz go zapisać na później, pakując go na lunch bento lub po prostu je zjedząc jako posiłek w biegu.