Ten przepis na ciasto z jagodami inspirowane francuskim winem powinien stać się podstawowym deserem: jest szybki, łatwy, zdrowy i co najważniejsze, jest wyjątkowo smaczny. Inspirował mnie przepis, który moja druga mama robiła każdego lata w okresie dorastania, i przystosowałem ją do zdrowej diety. Surowe jagody grzędy na szczycie wypełnione szafirem gotowane jagody. Ciasto to połączenie kremowego nadzienia z jędrnością surowych owoców. Uwielbiam to, co najlepsze zrobione z dzikich jagód Maine (najlepsze na świecie), ale może być wykonane z jagodami dobrej jakości.
Co będziesz potrzebował
- 1 kwarta plus 1 pinta jagodami
- ½ szklanki nektaru z agawy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżki stołowe proszku strzały rozpuszczone w 2 łyżkach wody
- 1 w pełni gotowana powłoka tarta 9 "lub 4-11"
Jak to zrobić
- Połącz 1 kwarta jagody z agawy, cytryny i maranty w rondlu ze stali nierdzewnej.
- Ogrzewać na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie bulgotać, a jagody zaczną pękać.
- Mieszaj często przez kolejne 5 minut, aż nadzienie się zagęści. (Będzie się gęstniał, gdy ochładza się).
- Wlać nadzienie do muszli i na wierzch z pozostałym kuflem jagód. Pozwól ostygnąć dokładnie lub ochłodzić, zgodnie z potrzebami.
Copyright 2009 autorstwa Jen Hoy