Jeśli lubisz chodzić na herbatę z bąbelkami , możesz użyć tego łatwego przepisu, aby przygotować własną porcję w domu. Nauka tworzenia własnej herbaty bąbelkowej nie tylko pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze, ale także pozwoli smakować herbatę według własnych upodobań. A jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, czy to alergie, czy cukrzycę, możesz dostosować przepis, aby spełnić Twoje unikalne potrzeby. Na przykład, zmniejsz ilość cukru lub użyj mleka sojowego lub migdałowego zamiast zwykłego mleka. Zrób herbatę z bąbelkami, która najlepiej Ci odpowiada!
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka herbaty (parzona, chińska herbata czarna lub herbata liczi jest dobra)
- 1 szklanka mleka (lub do smaku)
- 4 kostki lodu (w razie potrzeby)
- Do perełek Tapioka:
- 1 część perły tapioki
- 4 części wody (lub więcej)
- W przypadku syropu cukrowego:
- 2 części białego cukru
- 1 część brązowego cukru
- 3 części wody
Jak to zrobić
- Przygotuj syrop cukrowy do perełek tapioka (patrz poniżej).
- Przygotuj perły tapioki (patrz poniżej)
- Umieść 3 uncje perły tapioki w dużym szklanym słoju.
- Poczekaj, aż herbata ostygnie do temperatury pokojowej. Dodaj mleko.
- Dodaj syrop cukrowy, mieszankę mleka i herbaty oraz kostki lodu do wytrząsarki do koktajli. Dobrze wstrząsnąć. (Alternatywnie możesz je przetworzyć w blenderze, ale to nie jest aż tak zabawne!)
- Wlać wstrząśniętą mieszaninę do szklanki z perłami tapioki. Podawać z gęstą słomą.
Do perełek Tapioka
- Wykonując perły tapioki, które są głównym składnikiem azjatyckich herbat bąbelkowych, należy pamiętać, że perły rozwijają się znacznie po ugotowaniu. Upewnij się, że używasz dużej puli. (Co do zasady, im więcej pereł jest ugotowanych, tym więcej wody powinno być zużyte: to znaczy, że stosunek wody do pereł musi być wyższy: w przypadku 3 kg pereł zalecamy używać aż 6 razy więcej wody).
- Zagotuj wodę. Dodaj perły do wrzącej wody i gotuj przez 30 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby upewnić się, że perły nie przylegają do siebie lub do garnka. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw perły w wodzie przez kolejne 30 minut z pokrywką garnka do gotowania.
- Odcedź perły tapioki i spłucz zimną wodą, aby je schłodzić. Umieść je w syropie cukrowym (roztwór cukru i wody - patrz poniżej). Upewnij się, że perły są pokryte. Dobrze wymieszaj perły. Perły są teraz gotowe do zabawy.
W przypadku syropu cukrowego
- W garnku zagotuj wodę.
- Dodaj cukry. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu do rozpuszczenia kryształów cukru. Usuń z ognia.
Uwaga: Proszę eksperymentować ze stosunkiem cukru białego do cukru brązowego i stosunku cukru do wody.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1553 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sód | 208 mg |
| Węglowodany | 369 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 8 g |