Pyszne, obfite, smaczne danie z makaronu to prosty pomysł na posiłek o północy, szczególnie w mroźnej zimie, kiedy pragniesz czegoś ciepłego i pocieszającego.
Ten tandetny Mushroom Baked Ziti jest bezglutenowy, chociaż w dzisiejszych czasach z gwiezdnym makaronem bezglutenowym, z pewnością nie można powiedzieć, że jest bezglutenowy. Wolę rigatoni dla tego pieczonego ziti, serdeczności kluski trzymającej się całego sera, sosu i grzybów.
Mój ulubiony, bezglutenowy makaron rigatoni jest produkowany przez Bionaturę. Bez tektury o konsystencji i smaku, to czysta rozkosz z makaronem, szczególnie po ugotowaniu al dente.
Ten przepis dotyczy wszystkich grzybów. 16 uncji grzybów cremini są smażone z cebulą i parmezanem, następnie dodaje się do dużej miski gotowanego bezglutenowego rigatoni, sosu marinara (do wyboru!) I rozdrobnionej mozzarelli. Upieczony z dodatkowym serem na wierzchu, ta przyjemna dla tłumu i gotowa do spożycia potrawa jest gotowa wyjść z piekarnika w 25 minut.
Miłośnicy mięsa mogą dodać do tej potrawy gotowaną włoską kiełbasę, aby jeszcze smaczniej zjeść.
Co będziesz potrzebował
- 12 uncji rigatoni bezglutenowych
- 1 łyżeczka ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 żółtą cebulę pokrojoną w kostkę
- 16 uncji grzyby cremini, umyte, łodygi usunięte i pokrojone w plastry
- 1/4 szklanki tartego parmezanu (bezglutenowe)
- 24 uncje słoika ulubionego sosu marinara
- 2 1/2 kubki rozdrobnionej, lekko wilgotnej mozzarelli
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 F i odstaw na bok naczynie z zapiekanka 9x9.
- Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu.
- Podczas gotowania makaronu przygotuj grzyby. Rozgrzej olej na średnim ogniu na dużej patelni. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj grzyby i doprawiaj obficie solą i pieprzem. Przykryj i gotuj, aż grzyby zmiękną, mieszając od czasu do czasu, około 5-7 minut. Zdejmij pokrywkę i zamieszaj parmezanem. Usuń z ognia.
- Opróżnij makaron po zakończeniu gotowania. Dodaj makaron do dużej miski do mieszania. Wlać na wierzch słoik sosu marinara i dodać 1 szklankę rozdrobnionej mozzarelli. Dobrze wymieszać.
- Za pomocą łyżeczki ze szczeliną dodaj grzyby do miski makaronu, osuszając nadmiar płynu, stukając w patelnię szczelinę pełną grzybów.
- Mieszaj, łącząc i doprawiając do smaku z dodatkiem soli i pieprzu, jeśli to konieczne.
- Piec, bez przykrycia, przez 20 minut. Posyp resztę sera mozzarella na wierzch (dodaj więcej, jeśli lubisz naprawdę tandetne danie). Piec przez pięć minut, aż ser się roztopi.
- Wyjmij z piekarnika i ostygnij przez pięć minut. Scoop upieczony ziti w miski. Natychmiast podawaj.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, garnki i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów, aby potwierdzić, że produkt jest bezglutenowy. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 163 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 653 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 12 g |