Połączenie octu, przypraw i dzbanków sprawia, że jest to bardzo aromatyczna pieczeń.
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń garnek, pieczeń wędzona, runda dół, itp., Około 3 1/2 funta
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka octu
- 1 duża cebula w plasterkach
- 1 plasterek nieobranej cytryny
- 8 całych ząbków
- 2 duże liście laurowe
- 6 całych ziaren pieprzu
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 12 gingersnaps, rozdrobnionych
Jak to zrobić
- Umieść mięso w głębokim niereaktywnym pojemniku. Połącz wodę, ocet, cebulę, cytrynę, goździki, liście laurowe, pieprz, sól i cukier. Polej mięso.
- Przykryć i schłodzić w piekarniku przez 12 do 24 godzin; obracać kilkakrotnie podczas marynowania.
- Umieść wołowinę w wolnym naczyniu; zalać 1 szklanką marynaty nad mięsem.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 8 do 10 godzin.
- Umieść mięso na półmisku.
- Odcedź soki mięsne i wróć do garnka. Skręć w wysokie.
- Wymieszaj w gingersnaps; przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez około 15 minut.
- Polej sosem na mięsie.
Ty też możesz lubić te przepisy pieczeń:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 692 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sód | 2 494 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 69 g |