Gotowanie szparagów na grillu naprawdę pomaga wydobyć jego naturalny smak. Uważaj jednak, aby się nie rozgotować, ponieważ szparagi powinny być nieco chrupiące.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt (450 g) szparagi, przycięte
- 6 pomidorów, dojrzałe i połową
- 1/2 szklanki (120 ml) oliwy z oliwek
- 3 łyżki stołowe (45 ml) octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1 łyżka stołowa (15 ml) musztardy
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
1. Rozgrzej grill. W płytkim naczyniu do pieczenia, wrzucić szparagi z oliwą z oliwek i trochę soli i pieprzu.
2. Wyjmij z naczynia i umieść na grillu. Zanurz przyciętą stronę pomidorów w pozostałej oliwy z oliwek. Pozwolić grillowi na szparagi przez 2 do 3 minut, a następnie dodać pomidory, pokrojone w dół. Grill do miękkości.
3. W małej misce połącz ocet balsamiczny, czosnek, musztardę i pozostałą oliwę z oliwek z naczynia do pieczenia.
Dobrze wymieszaj. Skropcie warzywa z grilla i podawajcie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 374 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 143 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 7 g |