Prawdziwą tajemnicą z każdym rodzajem przepisu teriyaki jest uzyskanie sosu do glazury nad powierzchnią mięsa bez pieczenia. Jeśli będziesz go uważnie obserwować, nie powinieneś mieć żadnych problemów.
Co będziesz potrzebował
- 6
- kotlety wieprzowe
- 2/3 szklanki / 160 ml sosu sojowego
- 1/3 szklanki / 80 ml mocno upakowanego jasnobrązowego cukru
- 1/3 szklanki / 80 ml wody
- 1/4 szklanki / 60 ml octu ryżowego
- 3 ząbki czosnku, posiekane w porządku
- 1 łyżka stołowa / 15 ml
- świeży imbir obrany i posiekany dobrze
Jak to zrobić
- W rondelku wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem kotletów wieprzowych i podgrzej, aż cukier się rozpuści. Ostudzić.
- Umieść kotlety w dużym pojemniku lub plastikowej torbie. Zalej marynatę nad kotletami i zamknij pojemnik. Pozwól usiąść na noc.
- Przygotuj grill.
- Usuń kotlety z marynaty i umieść marynatę w rondlu z dodatkiem wody. Doprowadzić do wrzenia przez 5 minut.
- Grilluje kotlety na średnim ogniu, aż ugotuje się na całej powierzchni. Zjedz z marynatą kilka minut, zanim skończą.
- Podawaj na gładko lub na ryżu.
- Przed podaniem wyłożyć rozgrzaną marynatę na kotlety.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 493 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 1 794 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 48 g |