Prosty, aromatyczny i tani. Stawy te są przyrządzane z ziemniakami, co sprawia, że rodzina może cieszyć się niedrogim posiłkiem. Prostota jest tym, co uwielbiam w tej gotowanej kolacji, a wszyscy inni pokochają ten smak.
W przepisie tym można stosować szynkę piknikową zamiast stawu skokowego. Szynka piknikowa (wędzone ramię) zajmuje około 20 do 25 minut na funt. Dodaj warzywa około 30 minut przed wykonaniem szynki.
Co będziesz potrzebował
- 4 mięsiste stawy skokowe
- 1 liść laurowy
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 średnie słodkie ziemniaki (obrane i poćwiartowane)
- 4 średnie rzepy (białe, obrane i poćwiartowane)
- 2 do 3 dużych marchewek (o połowę wzdłuż, potem na krzyż)
Jak to zrobić
- Włożyć steki do szyn w duży holenderski piekarnik lub groszek; przykryć wodą. Dodaj liście laurowe, czosnek, sól i pieprz; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.
- Dodaj warzywa i gotuj przez 30 minut dłużej.
- Skóruj szynkę i ustaw je na talerzu z warzywami.
Wskazówki i wariacje
- Wędzone ramię wieprzowe lub szynka piknikowa mogą zastąpić stawy skokowe. Ugotuj szynkę piknikową na około 25 minut za funt. Dodaj warzywa na 30 minut przed zakończeniem. Wędzone łopatki będą podawane od 6 do 8, więc w razie potrzeby zwiększ warzywa.
- Wymień białą brukiew na średnią brukiew, pokrojoną na kawałki.
- Dodać dużą cebulę, pokrojoną w plasterki, do stawu skokowego szynki wraz z liściem laurowym i przyprawami.
- Wymień słodkie ziemniaki na ziemniaki o czerwonej skórce lub dodaj je do garnka i słodkich ziemniaków.
Może ci się spodobać również
- Southern Pinto Beans With Ham Hocks, Crock Pot
- Mieszane zielenie ze stawem skokowym
- Black-Eyed Peas Z Ham Hocks, Hoppin 'John
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 1,554 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 9 g |