Sałatka z homara to doskonały wybór na kolację lub kolację na ciepło. Sałatkę można podawać na liściach sałaty lub używać do napełniania bułeczek kanapkowych.
Jeśli masz szczęście, że masz kilka świeżo parzonych homarów, jest to doskonały sposób na cieszenie się nimi. Lubię homara z masłem, ale moja ulubiona jest sałatka z homara.
Ułóż sałatkę z homara na liściach sałaty lub mieszanych zielonych z klicami awokado lub świeżymi pomidorami pokrojonymi w plastry na krawędzi talerza. Lub użyj mieszanki do sałatek z homara, aby wypełnić tosty z hot dogami.
Aby dowiedzieć się, jak zagotować żywe homary, zobacz wskazówki i rozkłady jazdy poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt gotowanego, pokrojonego w kostkę homara, około 3 do 4 funtowych homarów (patrz instrukcje gotowania poniżej przepisu)
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1/2 szklanki cienko pokrojonego selera
- 4 do 6 łyżek majonezu lub do zwilżenia
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- sałata mieszana lub liście sałaty
- 1 awokado, obrane ze skórki, poćwiartowane i oczyszczone sokiem z cytryny, opcjonalnie
Jak to zrobić
Wrzuć pokrojone mięso homara z sokiem z cytryny i selerem. Delikatnie zamieszaj majonez, a następnie przypraw solą i pieprzem do smaku.
Sałatka z homara nakryć na liściach sałaty za pomocą klina awokado. Dodaj pokrojone pomidory i ogórki na satysfakcjonujący lunch.
Ta sałatka z homara może być również używana jako nadzienie do kanapek. Linia tostowane bułki z hot dogiem z sałatą i nadzieniem z sałatką.
Służy 4.
Jak gotować homary
Homar gotowany
Doprowadzić duży czajnik do wrzenia. Dodaj około 1 łyżki stołowej soli koszernej na każdy kwartę wody. Szczypcami szybko opuść głowę homarów najpierw do wrzącej wody. Powinny być całkowicie zanurzone. Przykryj garnek i przywróć wodę do wrzenia tak szybko, jak to możliwe. Gdy woda znów się zagotuje, rozpocznij pomiar czasu. przez około 10 minut lub do momentu, aż homary będą jasno czerwone.
Lobster wrzenia razy
- 1 funt do 1 1/4 funta - 7 do 9 minut
- 1 1/2 funta - od 9 do 11 minut
- 2 funty - od 11 do 12 minut
- 2 1/2 do 3 funtów - od 12 do 14 minut
Gotowany na parze homar
Umieść kosz w dużej donicy. Dodaj około 2 cali solonej wody do garnka. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj homary, przykryj garnek i rozpocznij pomiar czasu. Mniej więcej w połowie czasu gotowania podnieś osłonę i przesuwaj homary za pomocą szczypiec. Ponownie załóż pokrywę i kontynuuj gotowanie.
Czas parowania homarów
- 1 funt - 10 minut
- 1 1/4 funta - 12 minut
- 1 1/2 funta - 18 minut
- 1 3/4 funta - 16 minut
- 2 funty - 18 minut
- 2 1/2 funta - 22 minuty
- 3 funty - od 25 do 30 minut
Może ci się spodobać również
Rolki Lobster Wykonuj te pyszne rolki homara w obie strony, z roztopionym masłem lub z majonezowym dressingiem.
Lobster Newburg Ta wspaniała klasyczna kombinacja homara z kremowym sherry i maślanym sosem to doskonałe danie na specjalną kolację. Podawaj na punktach toastowych lub w muszlach z ciasta francuskiego.
Creamed Lobster on Puff Pastry Shells Ten kremowy sos jest doprawiony niektórymi kreolskimi przyprawami i parmezanem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sód | 765 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 24 g |