Te popularne klopsiki są wytwarzane z mielonej wołowiny, ziół oraz bajecznego słodko-kwaśnego sosu z galaretki winogronowej i keczupu. Trzymaj klopsiki na małym lub ciepłym w garnku i dostarczaj wykałaczki, serwetki i talerze dla gości.
To łatwy przepis, a te klopsiki są zawsze hitem. Idealnie nadają się na imprezy o tematyce tailgating , imprezy biurowe lub spotkania w domu. Zabierz je na imprezę lub potluck i obserwuj jak znikają!
W tym przepisie można używać kiełbasek koktajlowych, mrożonych klopsików lub mielonego indyka. Zapoznaj się ze wskazówkami i odmianami dotyczącymi powolnych instrukcji kuchenki i nie tylko.
Co będziesz potrzebował
- 2 funty chudej mielonej wołowiny (około 85% do 90%)
- 1 łyżka natki pietruszki
- 2 łyżeczki suszonego liściastego oregano
- 2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej
- 1/4 łyżeczki soli czosnkowej
- 1/2 kubka
- bułka tarta
- Na sos:
- 1 1/2 kubków ketchupu lub
- sos chili
- 1 1/2 szklanki galaretki z winogron
- 2 łyżki soku z cytryny, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F / 180 C / Gaz 4. Wyłóż dużą formę do pieczenia z folią.
- Wymieszaj wszystkie składniki razem; kształtować w kulki 1-calowe.
- Brązowe klopsiki na dużej patelni na średnim ogniu.
- Umieść klopsiki w przygotowanej formie do pieczenia.
- W misce połącz ketchup , sok z cytryny i galaretkę z winogron; dokładnie mieszać.
- Dodaj mieszankę z galaretowatym sosem do klopsików i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 do 35 minut.
- Przenieść klopsiki do garnka do crock lub naczynia do przetarcia, aby się rozgrzać do podania.
Wskazówki i wariacje
- Powolna metoda gotowania z pieczonymi klopsikami - uformuj klopsiki i umieść je w wyłożonej folią foremce do pieczenia. Piec je w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut lub do momentu, gdy klopsiki zarejestrują przynajmniej 160 F, minimalną bezpieczną temperaturę mięsa mielonego (dla indyka lub kurczaka, 165 F). Przenieść klopsiki na powolną kuchenkę z pozostałymi składnikami sosu i gotować, aż sos będzie bulgotał - około 2 do 3 godzin na LOW lub około 1 1/2 godziny na HIGH. Podawać z powolnej kuchenki.
- Turkey Grape Jelly Meatballs - Zrób klopsiki z częścią lub wszystkimi mielonymi indykami. Uziemienie z indyka jest najlepsze dla klopsików. Jeśli są zbyt chude, klopsiki będą twarde i nieco wytrawne.
- Crock Pot Grape Jelly Meatballs with Frozen Meatballs - Użyj około 2 funtów dobrej jakości mrożonych klopsików w recepturze. Umieścić je w wolnym naczyniu ze składnikami sosu i gotować na HIGH przez około 1 1/2 godziny, a następnie skręcić na LOW przez około godzinę lub aż klopsiki są gorące.
- Grape Jelly Cocktail Cocktail - Zamień 2 funty kiełbasek koktajlowych lub mini parówek na mieloną mieszankę wołową. Przygotuj sos i zapiekaj z kiełbaskami przez 30 minut lub gotuj w wolnym naczyniu przez około 2 do 3 godzin na LOW lub około 1 1/2 godziny na HIGH.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 224 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sód | 354 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 23 g |