Jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia fasoli lima albo z puszki, albo zamrożonej z torebki, prawdopodobnie nigdy nie lubiłeś ziaren kremowych lima. Te kremowe, maślane ziarna lima mogą być wykonane z puszki lub mrożonej fasoli, ale oferują sos śmietanowy, który je podnieca.
Pewnie, masło i śmietana mogą dodać trochę kalorii (możesz użyć zamiennika masła i / lub substytutu śmietany), ale nadal otrzymasz zdrowe danie z warzyw. To dlatego, że fasola lima jest obciążona włóknem, co jest dobre dla obniżenia poziomu cholesterolu i stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Te kremowe fasolki lima są idealnym dodatkiem do każdego południowego posiłku. Wypróbuj je i możesz już nigdy nie chcieć fasoli zwykłej limy.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji mrożonej fasoli lima dziecka
- Opcjonalnie: 1/2 do 1 łyżeczki cukru
- 1/2 szklanki do 3/4 szklanki ciężkiego kremu do ubijania
- 1 1/2 do 2 łyżek masła
- Sól i świeżo
- zmielony czarny pieprz , do smaku
Jak to zrobić
- Ugotuj fasolkę lima we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli używasz fasoli w puszkach lima, nie musisz dodawać soli.
- Dodaj cukier (jeśli używasz) do wody do gotowania.
- Dokładnie odcedź fasole. W tym momencie ziarna są nadal gorące.
- Dodaj śmietanę i masło do gorącej fasoli. Smakuj i dodaj sól i pieprz według życzenia.
- Podawaj ciepłe ziarna.
Wariacje
Innym sposobem podawania ziaren jest przygotowanie ich zgodnie z przepisami, ale następnie upiecz je w sosie śmietanowym, aby uzyskać zapiekankę fasoli.
Jeśli to zrobisz, możesz dodać bułki tartej i spryskać je odrobiną oleju lub odrobiną masła, aby uzyskać chrupiącą skórkę na wierzchu fasoli.
Więcej o fasolce lima
Znany również jako "fasola maślana", fasola lima ma konsystencję przypominającą maślany i delikatny smak, który jest wyjątkowy. Te fasolki w kształcie podłużnym mają płaską kapsułę, która zazwyczaj jest zielona, ale może występować w innych kolorach, takich jak czarny, fioletowy lub biały.
Kubek przegotowanej fasolki lima dla dzieci pakuje się w 15 gramów białka i zapewnia 24% zalecanego dziennego spożycia żelaza. Mają 14 gramów błonnika i są doskonałym źródłem magnezu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 202 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sód | 63 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 10 g |