Ubierz świeżą lub mrożoną fasolkę szparagową z czerwoną papryką, czosnkiem i orzeszkami ziemnymi, aby uzyskać wspaniałe, inspirowane kuchnią azjatycką przystawkę, która stanowi idealne przystawkę na szabat lub świąteczne danie.
Make It A Meal: Zacznij od pieczonej marchewki, jabłka i zupy z selera . Zaoferuj fasolkę szparagową wraz z pieczonym kurczakiem z ryżem Baharat, czosnkiem i miętą lub słodkim imbirem tofu i prostym ryżem na parze lub tą zakazaną sałatką ryżową z morelami i orzechami laskowymi. Wypróbuj bezalkoholowy tort z nadzieniem kokosowym Tropical Mango na deser.
Wskazówka: jeśli używasz bardzo świeżej, cienkiej zielonej fasoli, możesz pominąć etap parowania - po prostu smaż je cebulą, papryką i orzeszkami ziemnymi, aż będą jasnozielone i chrupiące.
Edytowane przez Miri Rotkovitz
Co będziesz potrzebował
- 2 funty (800 gramów) świeżych lub mrożonych zielonych ziaren, przyciętych, jeśli są świeże
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 cebule, posiekane
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1 czerwona papryka, posiekana
- 1 szklanka prażonych orzeszków ziemnych
- 1/2 łyżeczki soli (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Dodaj 1/2 cala wody na patelnię kucharza lub dużą patelnię do wrzenia dużego rondla z wodą.
- Dodaj zieloną fasolę, przykryj i ugotuj fasolę, aż uzyskasz jasnozielony i chrupiący aromat, około 2 do 3 minut na świeże i 3 do 5 minut na zamrożone. Drenaż.
- Zetrzyj patelnię, dodaj olej i ogrzej na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula zacznie mięknąć i stanie się przezroczysta, około 5 do 7 minut.
- Dodaj odparowaną zieloną fasolkę, paprykę, orzeszki ziemne, sól i pieprz.
- Smażyć, aż ziarna staną się miękkie. Podawaj ciepło.