Przepis na dorsz
Ten przepis na ryby dorszowe należy do ulubionych wśród moich dzieci. Dorsz jest łagodną rybą i ma tendencje do przyjmowania smaków tego, z czym jest związany. W tym przepisie z dorsza, cytrynowy sos maślany dodaje bogactwa i pizzezu.Podawaj tę chrupiącą rybę z dorsza cytrynowego ze smażoną sałatką kukurydzianą i jabłkową pecan.
Nie przegap: Przepisy na ryby dla dzieci
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka. masło
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 2 białka jaj
- 2 szklanki Panko (japońska bułka tarta)
- 1-1 / 2 lbs. filety z dorsza
- Dash koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Do sosu z masłem cytrynowym:
- 1/3 szklanki świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki stołowe. ocet winny
- 2 łyżki stołowe. masło
- 1/2 łyżeczki. Sól koszerna
Jak to zrobić
- Podgrzej masło i oliwa z oliwek w dużej nieklejącej patelni na średnim ogniu.
- Pokonaj białka jaj. Rozłóż Panko cienką warstwą w płytkim naczyniu.
- Najpierw zanurz dorsza w białkach, a następnie w Panko, lekko naciskając, aby przylgnąć do okruchów chleba. Dopraw solą i pieprzem.
- Saute w mieszance oliwy z masła i oliwy do złotej, około 3 minut. Odwróć się i gotuj po drugiej stronie, aż ugotujesz - ryba będzie nieprzejrzysta i łatwo rozwidla się widelcem.
- Aby przygotować sos z masłem cytrynowym: Podgrzej sok cytrynowy i ocet w małym rondlu z umiarkowanie niskim ciepłem, aż mieszanina zostanie zredukowana o połowę, około 6 minut. Wymieszaj masło i sól.
- Lekko posmaruj chrupiące filety z dorsza.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 526 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sód | 1137 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 45 g |