Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na skrzydełka kurczaka! Spróbuj tej inspirowanej tajską recepturą następnym razem, gdy będziesz mieć imprezę. Gwarantuję, że Twoi goście pokochają to.
Co będziesz potrzebował
- 4-5 funtów / 1,8-2,2 kg skrzydełka z kurczaka
- 1/4 szklanki / 120 ml sosu ostrygowego
- 1/4 szklanki / 120 ml suchego czerwonego wina
- 1/4 szklanki / 120 ml miodu
- 4-5 zielonej cebuli, drobno posiekane
- 4 ząbki czosnku zmielone
- 2 łyżki stołowe / 30 ml sosu chili
- 2 łyżki stołowe / 30 ml świeżej kolendry, posiekane
- 2 zielone cebule, posiekane
- 1 łyżka stołowa / 15 ml
- sok cytrynowy
- 2 łyżeczki / 10 ml sosu sojowego
Jak to zrobić
- Wytnij skrzydła na dwie części i odrzuć końcówki skrzydeł.
- Umieść kurczaka w zamykanej plastikowej torbie.
- Połącz pozostałe składniki i zalej miksturę skrzydłami. Poruszaj się, aby dobrze się ubrudzić, zapakuj worek i włóż do lodówki na 1 do 3 godzin.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu. Usuń skrzydła z torby i zastaw marynatę. Połóż skrzydełka na grillu i obficie posmaruj marynatą. Gotuj przez 20 minut, skręć i ponownie przykryj marynatą. Pozwól gotować przez kolejne 20 do 30 minut. Odrzuć pozostałą marynatę .
- Gdy soki są czyste, a mięso osiąga temperaturę wewnętrzną 165 stopni, usuń je z ognia, udekoruj posiekaną zieloną cebulą i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 581 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 30 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 826 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 61 g |