Rip Esselstyn, autor " The Engine 2 Diet", nazywa ten przepis "Wszechstronnym Zdrowym Okładem Kanapki" i mówi: "Nasza własna Stacja 2 wygrała konkurs Zdrowe wagony w 2003 r. W Austin Fire Fire z tym bardzo zdrowym i smacznym opakowaniem obiad / kolacja. w jego skład weszło trzech ekspertów - wewnętrzny specjalista ds. zdrowia straży pożarnej, lokalny przedstawiciel American Heart Association oraz członek Rady ds. Sprawności Fizycznej Burmistrza. "
Ten wegetariański i wegański przepis na kanapkę z fasolą szparagową i hummusami został przedrukowany za zgodą The Engine 2 Diet, autorstwa Rip Esselstyn.
Zobacz także: Dieta silnika 2 przed i po utrata masy ciała zdjęcia
Co będziesz potrzebował
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryka, posiana i posiekana
- 4 uncje pokrojone w plasterki pieczarki
- ½ puszki kukurydzy, spłukane i osuszone
- 8 uncji pieczonej czerwonej papryki hummus (lub 1 szklanka domowej roboty)
- 2 duże okłady z pełnego ziarna
- ½ może czarna fasola, opłukana i osuszona
- 1 pieczoną paprykę poblano pokrojoną w paski
- ½ pakować świeży szpinak
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.
Podsmaż cebulę do uzyskania półprzezroczystości. Dodaj paprykę i gotuj przez 2-3 minuty. Dodaj grzyby i kukurydzę.
Rozłóż warstwę humusu na opakowaniu. Dodaj smażone warzywa, fasolę, paski poblano i świeży szpinak. Wrzuć do burrito.
Połóż na blasze do pieczenia, przyłóż do dołu i piecz przez 8-10 minut. Podawaj ciepłe opakowanie, a na wierzch guacamole i salsę.
Sprawia, że dwie kanapki.
Zmiana:
Zastąp jedną małą puszkę suszonych zielonych chili na świeżą papryczkę poblano.
Przedruk za zgodą The Engine 2 Diet , autorstwa Rip Esselstyn
Informacje o wartości odżywczej:
Każdy wrap zapewnia około:
Kalorie: 293, Kalorie z tłuszczu: 79
% Dzienna wartość:
Całkowita zawartość tłuszczu: 8,8 g, 14%, tłuszcz nasycony: 1,0 g, 5%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sód: 367 mg, 15%
Całkowita zawartość węglowodanów: 42,8 g, 14%
Błonnik pokarmowy: 10,5g, 42%
Białko: 13,7 g
Witamina A 87%, witamina C 90%, wapń 9%, żelazo 24%
Lubisz wegetariańskie kanapki lub kanapki? Oto kilka innych rzeczy do wypróbowania:
- Czarna fasola i okład z kanapki z awokado
- Wegetariański zawijany kanapkowy tempeh i kalamata
- Kanapka z ciecierzycy z słodko-marynowanym smakiem
- Wegetariańska kanapka w stylu deli
- Wegański grillowany "ser" z wegetariańskim boczkiem
- Engine 2 Diet wrap warzywny i hummus
- Kanapka z chardem i serem w sosie pomidorowym
- Więcej najlepszych wegetariańskich i wegańskich pomysłów na kanapki