Ten przepyszny styl na grillu w stylu jerkowego jest fantastyczny! Jeśli chcesz, aby było bardziej pikantne, po prostu dodaj kolejne przyprawione jalapeno do przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 4 filety sumowe
- 2 zielone cebule, drobno posiekane
- 1 papryka jalapeno, posiekana i posiekana
- 2 łyżki stołowe / 30 ml brązowego cukru
- 2 łyżki stołowe / 30 ml sosu Worcestershire
- 2 łyżki stołowe / 30 ml octu winnego
- 1 łyżka stołowa / 15 ml świeżego imbiru, mielona
- 1 ząbek czosnku, mielony
- 1 łyżeczka / 5 ml ziele angielskie
- 1 łyżeczka / 5 ml suszonego tymianku
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- Połącz wszystkie składniki, oprócz suma, w dużej misce.
- Dodaj rybę do miski, dobrze ją obtocz, przykryj miskę i odstaw na 5-10 minut w temperaturze pokojowej.
- Usuń filety z miski, zachowując rezerwę marynaty.
- Połóż ryby na lekko naoliwionej ruszcie grillowej, wytrzyj z połową marynaty i gotuj przez 5 minut.
- Obróć rybę, posmaruj marynatą i gotuj przez kolejne 7-9 minut.
- Usuń z ciepła na wewnętrznej temperaturze ryb osiąga co najmniej 145 F i służyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 534 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 55 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 22 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 671 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |