Ten prosty sos pomidorowy to wspaniały sposób na wykorzystanie świeżych pomidorów ogrodowych. Sos jest przyprawiony odrobiną świeżej bazylii i oliwy z oliwek, a także czosnkiem.
Jeśli nie lubisz smaku niegotowanego czosnku, smaż go przez minutę lub dwie w oliwie z oliwek. Pozwól mu ostygnąć i dodaj do sosu.
Co będziesz potrzebował
- 1 do 1 1/2 funta dojrzałych pomidorów (około 3 dużych pomidorów)
- 2 czosnek
- ząbki, obrane i mielone
- 3 łyżki
- Oliwa z oliwek
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- Dash czarny pieprz (do smaku)
- 1 funtowe spaghetti
Jak to zrobić
- W razie potrzeby obieramy pomidory; usuń nasiona, wyciskając sok do miski. Zapisz sok i odrzuć nasiona.
- W robot kuchenny połączyć czosnek, pomidory z sokiem, 3 łyżki oliwy z oliwek i bazylii. Puls szybko zetnij. Pulsuj więcej, aby uzyskać gładszy sos, jeśli chcesz.
- Przenieść do miski, dodać sól i pieprz i pozostawić do marynowania przez około 20 minut.
- Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi pakowania, aż stanie się delikatny, odcedź i wrzuć na gorąco z marynowanym sosem pomidorowym.
- Jeśli pożądane jest cieplejsze spaghetti, podgrzej sos tak, aż będzie gorący na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
- Podawać natychmiast z parmezanem.
Może ci się spodobać również
Kiełbasa i sos z oberżyny na makaron
Przepis sosu spaghetti z Lean Ground Beef
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 241 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 209 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 10 g |