Bogata i pyszna zapiekanka z bocznymi daniami dla miłośników grzybów, ta pieczarka z gratin przepisowana jest ze świeżych grzybów, kwaśnej śmietany i sera.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 2 łyżki masła
- 1
- żółtko jaja
- 1/3 szklanki śmietany
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/3 szklanki rozdrobnionego sera szwajcarskiego lub Monterey Jack
Jak to zrobić
- Podgrzej masło na patelni na średnim i małym ogniu. Gdy masło jest pieniste, dodaj grzyby i gotuj, aż lekko zrumienią, cały czas mieszając.
- Wymieszaj ze sobą kwaśną śmietanę, żółtko i sól i pieprz; zamieszać w grzyby. Podgrzać, mieszając.
- Łyżka mieszanki grzybów do płytkiego naczynia do pieczenia; posyp posiekaną natką pietruszki i posiekanym serem.
- Piec w 425F przez 10 minut, aż ser się roztopi.
Służy 4.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sód | 340 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |