Aby uzyskać wilgotną i aromatyczną przystawkę łososiową, która jest parwą i można ją spożywać z mięsem lub mleczarskim posiłkiem, wystarczy przyprawić przyprawy na rybę, owinąć filet szczelnie w folię i upiec.
Ta 6-składnikowa receptura jest łatwa do przygotowania, zdrowa i lekka w jedzeniu oraz estetycznie wystarczająca do podania gościom - szczególnie gdy szukasz smacznych przepisów na łososia ziołowego .
Co będziesz potrzebował
- 4 funty fileta z łososia (świeże, niezamrożone)
- 6 łyżek soku z cytryny
- 3 łyżki oleju (
- oliwka lub canola )
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 łyżeczki pieprzu
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Wyczyść, spłucz i osusz na sucho filet.
- Połóż łososiową skórkę w dół na kawałku folii aluminiowej, która jest wystarczająco duża, aby owinąć cały filet. Następnie umieść na blasze do pieczenia lub na płytkiej patelni.
- W małej misce wymieszaj sok z cytryny, olej, czosnek, sól i pieprz.
- Wlać przyprawy na filet.
- Owiń folię wokół ryby. Dobrze uszczelnij brzegi, ale zostaw miejsce na ryby.
- Piec ryby przez 10 minut, aby ciepło przenikało przez folię. Następnie ugotuj kolejne 10 minut na każdy cal grubości ryby. Łosoś jest wykonywany, gdy łatwo łuska podczas badania widelcem.
- Po zakończeniu wyjmij z piekarnika, rozpakuj, odrzuć skórkę łososia i podawaj na gorąco.
Uwaga: łosoś kupiony w sklepie ze słodyczami jest ogólnie lepszy niż łosoś kupiony w zamrożonym sklepie spożywczym.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sód | 109 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 44 g |