To pyszny pudding kukurydziany, który wychodzi lekki i świeży. Ten budyń kukurydziany wymaga świeżej kukurydzy, można też użyć rozmrożonej zamrożonej kukurydzy. Im świeża kukurydza, tym słodszy pudding.
Dodaj drobno posiekaną cebulę i paprykę na smak i kolor. Zobacz zmiany poniżej przepisu na dodatkowe pomysły.
Co będziesz potrzebował
- 2 duże jaja
- 2 szklanki mleka, ogrzane
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 szklanki świeżych ziaren kukurydzy
- 1 zielona papryka drobno siekana (opcjonalnie)
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 325 F.
- W dużej misce rozbij jajka; ubijamy mleko i roztopione masło.
- Dodaj kukurydzę, zieloną paprykę, cebulę i przyprawy.
- Wlać do natłuszczonego naczynia do pieczenia 1 1/2 ".
- Ustaw naczynie do pieczenia na dużej płytkiej patelni z gorącą wodą i piecz przez około 1 godzinę lub do momentu ustawienia budyniu kukurydzianym. Nóż powinien wyjść czysty po włożeniu na środek.
Wariacje
- Dodaj około 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej i / lub czerwonej papryki wraz z kukurydzą.
- Dodaj około 2 do 3 łyżek drobno posiekanej cebuli wraz z kukurydzą.
- Używaj dobrej jakości mrożonych ziaren kukurydzy (rozmrożonych).
- Dodaj 1 do 2 łyżek granulowanego cukru, jeśli kukurydza nie ma naturalnej słodyczy.
- Dodaj trochę ciepła za pomocą drobno posiekanej papryczki jalapeno.
- Dodaj odrobinę pieprzu cayenne wraz z przyprawami.
- Zamiast soli i pieprzu użyj przyprawionej soli lub przyprawy Cajun lub kreolski .
- Dodaj 1/2 szklanki sera cheddar lub Monterey Jack do garnka.
Może ci się spodobać również
Kremowy pudding kukurydziany
Skillet Zapiekanka z kukurydzy z kwaśną śmietaną i boczkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 225 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sód | 501 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 17 g |