Idealne babeczki waniliowe

Te podstawowe bułeczki waniliowe zawierają proste połączenie masła, cukru i jaj, a także dużą ilość ekstraktu waniliowego lub pasty z wanilii. Muffiny są bardzo łatwe do przygotowania i upieczenia.

Babeczki są wspaniałe z konfiturami lub marmoladą. Lub też ochłodzić schłodzone muffiny łyżką waniliowej glazury, jeśli chcesz mieć bardziej wyszukany wygląd. Jeśli pragniesz większej ilości tekstury w swoich muffinach, dodaj 1 szklankę mini czekoladowych chipsów lub posiekanych pekan lub dodaj po 1/2 filiżanki każdego.

Co będziesz potrzebował

• 4 filiżanki mąki uniwersalnej (18 uncji)
• 2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 2 szklanki mleka
• 2 duże jaja
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 8 łyżek masła (stopionego)

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 400 F.
2. Smaruj 24 miseczki na muffinki lub wyłóż je przy pomocy papierowych ciasteczek.
3. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj dokładnie.
4. W średniej misce wymieszaj mleko, jajka, roztopione masło i wanilię.
5. Wlać mieszaninę mleka do suchych składników. Łyżeczką dokładnie wymieszać.
6. Łyżka do smarowanych lub papierowych foremek na muffiny i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15 do 20 minut. Ciemna patelnia zajmie mniej czasu niż jasna patelnia.

Wskazówki i wariacje

• Użyj miarki 1/4 kubka lub miarki, aby zmierzyć równą ilość miarki w każdym kubku na muffinki.
• Posypać wierzchołki babeczek cukrem cynamonowym lub płatkami klonowymi.
• Napełnij mufinkami kilka łyżek rzadkiego ciasta, a następnie dodaj od 1 do 2 łyżeczek konserw. Uzupełnij przetwory z pozostałym cieście.
• Oblać schłodzone muffiny polewą waniliową.
• Podawaj z malinami lub truskawkami, marmoladą lub ulubionym dżemem.
• Użyj pasty z wanilii zamiast ekstraktu waniliowego.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	213
Całkowita zawartość tłuszczu	8 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	50 mg
Sód	331 mg
Węglowodany	31 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)