Jest to mus czekoladowy bez jaj wytwarzany z żelatyny, śmietany i kakao. Podawać musę w szklankach lub filiżankach deserowych. Lub zrobić parfait z warstwami budyniu waniliowym i prażonymi pekanami lub mieszaniną kruszonką.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżeczka nie aromatyzowanej żelatyny
- 1 łyżka zimnej wody
- 2 łyżki wrzącej wody
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki kakao
- 1 szklanka do bitej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalny:
- czekoladowe loki
Jak to zrobić
- W małej misce posypać niezawinioną żelatynę na zimnej wodzie; odstań 1 minutę.
- Dodaj wrzącą wodę do żelatyny podczas mieszania, aż do rozpuszczenia żelatyny.
- W osobnej misce połącz cukier, kakao, śmietanę i wanilię; mieszać, aby się zmieszać. Pokonaj średnią prędkość miksera elektrycznego, kilkakrotnie zgarniając spód miski, aż mieszanina będzie sztywna.
- Dodaj mieszaninę żelatyny do mieszanki czekolady i ubij, aż dobrze się zmiesza.
- Przebij czekoladowy mus na desery lub szklanki.
- W razie potrzeby posyp piankę czekoladowymi lokami. Chill przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Zobacz także
Szybki mus czekoladowy Quick Blender
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 212 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
Tłuszcz nasycony | 3 g |
Tłuszcz nienasycony | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 85 mg |
Węglowodany | 42 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 2 g |