Ten przepyszny przepis na ciasto z orzechowego orzecha jest wyjątkowym i pysznym lukrem do użycia w każdym waniliowym, czekoladowym lub migdałowym cieście warstwowym.
Opiekanie orzechów uwalnia wszystkie ich dobre cechy. Ale jest jakaś sztuczka do opiekania orzechów, żeby się nie paliły. Przeczytaj o tym, jak wznieść tosty z orzechów, aby upewnić się, że nie masz żadnych nieszczęśliwych wypadków. To nadzienie jest zbyt dobre, aby zepsuć się z nadmiernie zarumienionymi orzechami.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka wody
- 1 duże żółtko jaja o temperaturze pokojowej, lekko ubite
- 3/4 szklanki prażonych orzechów włoskich, posiekanych
Jak to zrobić
Połącz brązowy cukier, sól, masło i wodę w górnej części podwójnego kotła i podgrzewaj aż cukier się rozpuści. Zalej żółtko jaja, wróć do podwójnego kotła i gotuj, aż zgęstniejesz, ciągle mieszając. Chłodny. Dodaj orzechy włoskie. Rozłóż między warstwami. Zapewnia wystarczającą ilość wypełnienia, aby rozłożyć się pomiędzy dwiema 8-calowymi warstwami.
Jak tosty z orzechami
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Rozprowadź orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
- Piec, mieszając od czasu do czasu. Długość czasu zależy od tego, czy orzech jest prażony. Na przykład orzechy włoskie i orzechy pecanowskie zwykle trwają od 10 do 15 minut, a orzechy laskowe i orzechy makadamia - od 12 do 15 minut. Pokrojone migdały zajmują 7 minut, a całe migdały muszą grzać przez 10 minut. Orzechy sosnowe tosty w 5 minut i z bliska obserwują, ponieważ w ciągu kilku sekund mogą przejść od złotego do czarnego.
- Alternatywnie, tostuje się orzechami na niesmażonej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż do złocistobrązowego i aromatycznego.
- Jeśli twój przepis domaga się pokrojonych prażonych orzechów, upewnij się, że ostygły całkowicie przed siekaniem.
Więcej sposobów wypełniania ciast warstwowych
- Wypełnienie ananasa Przepis: To tropikalne nadzienie powstaje z zagęszczonego ananasa, sera śmietankowego, żółtka jaja i soku z cytryny. Jest to idealna folia do ciasta na ciasto kokosowe lub ciastek śniadaniowych.
- Przepis na nadzienie wiśniowe : To samo nadzienie, które można wykorzystać do wyrabiania ciasta wiśniowego może być użyte do wypełnienia warstw ciasta wielopoziomowego.
- Data Wypełnienie Przepis : Ta data wypełnienia jest równie dobrze jak w domu w ręcznym cieście, jak to jest między warstwami wilgotnego ciasta.
- Napełnianie kremem Przepis : Jest to zasadniczo bawarskie nadzienie kremowe wykonane bardzo proste z budyniem waniliowym instant i zimnym mlekiem.
- Napełnianie kokosem Przepis: Oto kolejna tropikalna degustacja nadziewana mrożonym kokosem, odparowanym mlekiem, pianką i cukrem. W połączeniu z ciastem czekoladowym i polewą ganache, próbuje powtórzyć smak batona Mounds.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sód | 95 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 11 g |