Bezglutenowe menu i przepisy dla miłośników sederów
Tora nakazuje Żydom, aby nie jedli ani nie otrzymywali kurcetu podczas tygodnia Paschy. Chametz jest jednym z pięciu ziaren - pszenicy, orkiszu, jęczmienia, owsa i żyta - który ma kontakt z wodą przez ponad 18 minut.
Gluten to białko obecne w pszenicy, żyto, jęczmieniu i owsie. Gluten jest szkodliwy dla osób z celiakią. Dlatego celiaki szukają posiłku bezglutenowego.
Wiele - ale nie wszystkie - koszerne na produkty paschalne są bezglutenowe.
Podobnie, wiele - ale nie wszystkie - przepisy paschalne są bezglutenowe.
To menu Seder Pesach jest przeznaczone dla osób z celiakią i problemami glutenu i zawiera bezglutenowe składniki i przepisy.
- Elana's Gluten-Free Charoset Recipe
- Bezglutenowy Oat Matzoh Cracker Recipe
- Ellen's Gluten-Free Matzo Ball Soup Recipe
- Elana - bezglutenowy przepis na ciasto do squasha
- Susie Fishbein's Gluten-Free Purpurowy przepis na sałatkę z kapusty