Ta patelnia śniadaniowa Paleo zmieniła moje powolne poranki w ekscytujące, ekscytujące wschody słońca. Pewnie wciąż wciskam przycisk drzemki, ale po drugim budzeniu budzika, jestem gotowy, by włożyć tę patyczkę do ust.
Na początek, nie tylko jako pyszny i pakowany w białko indyk, ale także łączący karmiony trawą bekon. Wątpię, żeby mogło być lepiej, ale potem poszłam i połączyłam te mięsa z czerwoną papryczką chili i czosnkiem i cebulą, by stworzyć pikantną poranną ucztę.
Wiem, o czym myślisz "jak nie zmagała się z przygotowywaniem warzyw rano". Proste, przygotowałem je z wyprzedzeniem. O wiele łatwiej jest bezmyślnie siekać warzywa przed pójściem spać, niż kiedy się budzę i myślę o milionach terminów, które muszę spełnić, i czekam, czy wezwę moją mamę z powrotem, i co było ostatnią rzeczą, której potrzebowałem umieścić na mojej liście zakupów - masz pomysł. Jedyną rzeczą, której nigdy nie zalecam wstępnego przygotowania, jest Awokado. Możesz wyciąć i zmiksować sok z limonki, ale lubię je świeże.
Spróbuj. Wiem, że nie zawiedzie.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 1 szklanka mięsa z indyka (ziemia)
- 1 łyżka. czosnek (mielony)
- 1/4 szklanki cebuli (żółte, małe kostki)
- 1/4 szklanki papryki (czerwona, mała kostka)
- 1/4 szklanki papryki (żółte, małe kostki)
- 1/4 szklanki awokado (obrane / peklowane, a następnie małe pokrojone w kostkę)
- 1 1/2 szklanki słodkiego ziemniaka (małe kostki)
- 1 szczypta papryki chili (czerwona, rozgnieciona)
- 1/2 szklanki boczku (małe kostki)
- Udekoruj: 1 jajko (na łatwym)
- Ozdoba: kolendra
Jak to zrobić
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu
- Gotuj z indyka, bekonu i czosnku razem, aż gotowe, około 10 minut, i włóż do durszlaka do opróżniania.
- Dodaj żółtą cebulę, czerwoną paprykę, żółtą paprykę na patelnię i pot dodaj warzywa, nie zmieniając ich na brązowy.
- Dodaj słodkie ziemniaki, papryczki chili i sól i pieprz do smaku.
- Przykryj i gotuj, aż słodkie ziemniaki będą miękkie, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj z powrotem mieszankę bekonu z indyka do patelni. Wymieszaj składniki równomiernie przez patelnię, aby uzyskać konsystencję.
- W naczyniu z jajkiem ugotuj jedno jajo.
- Połóż na patelni, wrzuć do awokado i udekoruj swoją miskę / talerz nad łatwym jajkiem. Natychmiast podawaj.
Zmiany: Możesz dodać różne warzywa lub składniki, które masz pod ręką, które mogą dobrze pasować na tej patelni. Możesz również pominąć takie rzeczy, jak bekon (z ciebie zwariowany) lub jeśli nie masz go pod ręką.
Przechowywanie: Rackę można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez około 24 godziny. Mogę się założyć, że zjesz je w jednym miejscu, ale jeśli nie, zalecam je tak szybko, jak to możliwe.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 4310 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 182 g |
| Tłuszcz nasycony | 43 g |
| Tłuszcz nienasycony | 73 g |
| Cholesterol | 1825 mg |
| Sód | 3351 mg |
| Węglowodany | 83 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 557 g |