Ten powolny makaronów kuchennych i sera ma około 6 porcji. Opcjonalnie zielona lub czerwona papryka i drobno posiekana cebula mogą być dodawane dla dodatkowego smaku.
To prosty przepis, bez potrzeby tworzenia osobnego sosu. Dodatkowo można go pozostawić w powolnym piekarniku i przetransportować na imprezę lub potluckową kolację. Wystarczy ustawić wolną kuchenkę na ciepło i podawać ją bezpośrednio z garnka.
Zobacz wskazówki i wariacje na temat dodatkowych pomysłów na składniki i możliwych podstawień.
Co będziesz potrzebował
- 3 filiżanki makaronu niegotowanego łokcia, około 12 uncji
- 5 łyżek zmiękczonego masła
- 1 puszka (12 uncji) kubków odparowanego mleka
- 1/2 szklanki mleka, półtorej lub lekki krem
- 3 szklanki rozdrobnionego, ostrego sera (Velveeta) lub sera cheddar
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej lub zielonej papryki, opcjonalnie
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli, opcjonalnie
- 1/2 łyżeczki soli koszernej lub do smaku
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Kierując się wskazówkami dotyczącymi pakowania, gotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie. Dobrze spuścić i przenieść gorący makaron do dużej miski.
- Masło wkładać do wolno stojącego naczynia z około 1 łyżką zmiękczonego masła.
- Dodaj 4 pozostałe łyżki masła do gorącego makaronu i dokładnie wrzuć. Dodaj odparowane mleko, mleko lub śmietanę, ser, paprykę i cebulę, jeśli są używane. Dodaj 1/2 łyżeczki soli koszernej i 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Przykryj i gotuj przez 2 do 3 godzin, mieszając raz lub dwa razy. W razie potrzeby smakuj i dodawaj więcej soli.
Służy 4
Wskazówki i wariacje
- Jeśli lubisz chrupiące polewa, przenieś gotowy makaron i ser do posmarowanej masłem 2 1/2 do 3-kwart. Wrzucić 1 szklankę drobno zmielonej świeżej miękkiej bułki tartej z 2 łyżkami stopionego masła. Posypać makaronem i serem, a następnie włożyć go do podgrzanego brojlera, aż okruchy będą rumiane i chrupiące.
- Dodaj 1 do 1 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę gotowanej szynki lub około 1/2 szklanki gotowanego pokruszonego bekonu do mieszanki makaronu i sera.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1218 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 93 g |
| Tłuszcz nasycony | 54 g |
| Tłuszcz nienasycony | 26 g |
| Cholesterol | 278 mg |
| Sód | 1,593 mg |
| Węglowodany | 43 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 53 g |