01 z 06
Złóż swoje zapasy
Istnieje wiele różnych sposobów na wyrobienie róż z lukru, ale uważam, że jest to jedna z najprostszych i najprostszych metod, i daje ładny, duży kwiatek (końcowy rezultat przedstawiony powyżej). Możesz użyć dowolnego przepisu na buttercream do wykonania tych kwiatów , lub też będzie działać przepis o królewskiej lukrze o średniej konsystencji. Receptury Buttercream będą twardnieć w lodówce lub zamrażarce, ale znów stają się miękkie w temperaturze pokojowej, podczas gdy królewskie przepisy na oblodzenie będą twardnieć całkowicie i mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez czas nieokreślony.
Do zrobienia lukier potrzebne będą:
- 1 partia lukier
- torebka do ciasta wyposażona w łącznik
- duża różana końcówka
- paznokieć róży
- małe kwadraty papieru woskowego
02 z 06
Przygotuj Nail Rose
Dopasuj worek do rondla końcówką róży i napełnij go szronem. Trzymaj torbę do wyciskania w twojej dominującej ręce, a paznokieć róż w drugiej. Przeprowadź niewielką ilość szronu na szczycie gwoździa róż i naciśnij mały kwadrat woskowanego papieru na szron, używając szronu, aby przymocować papier do paznokcia.
03 z 06
Utwórz centrum Rose
1. Umieść końcówkę na górnej części gwoździa, szerokim końcem dotykając gwoździa. Końcówka powinna być skierowana do wewnątrz.
2. Kluczem do zastosowania gwoździa do kwiatów jest synchronizacja ruchów dłoni. Musisz wycisnąć lukier z worka ze stałą prędkością i przesunąć worek do wyciskania, jednocześnie lekko obracając gwóźdź w przeciwnym kierunku. Delikatnie naciskaj na torebkę i wyciskaj lukier w powolnym, ciągłym strumieniu, obracając gwóźdź w jedno pełne koło, aby wytworzyć stożkowaty kształt, szeroki na zewnątrz, zwężający się do cienkiego punktu wewnątrz. To jest centrum twojej róży.04 z 06
Zrób pierwszą warstwę płatków
1. Następnie ułóż pierwszą warstwę płatków wokół stożka. Będziesz miał trzy płatki w sumie, więc spróbuj zrobić każdy płatek około jednej trzeciej obwodu stożka. Umieścić końcówkę po stronie stożka szronu, nieco powyżej podstawy paznokcia - wierzchołek końcówki powinien wystawać ponad wierzchołek stożka, tak aby płatki były wyższe niż środek róży. Ściśnij worek do wyciskania i przesuwaj końcówkę w lekkim łuku, obracając gwóźdź w przeciwnym kierunku, aby uformować pierwszy płatek. Jeśli zrobi się to poprawnie, środek płatka będzie nieco wyższy od boków i będzie miał delikatny fałd na zewnątrz.
2. Umieść końcówkę tak, aby zachodziła na samą krawędź pierwszego płatka i powtórz procedurę, aby utworzyć drugi płatek, który nieznacznie zachodzi na pierwszy. Powtórz jeszcze raz, aby mieć trzy płatki w sumie otaczające środek stożka.05 z 06
Dodaj drugą warstwę płatków
1. Teraz, gdy masz już pierwszą warstwę płatków, nadszedł czas, aby uformować drugą warstwę - ta będzie miała pięć płatków łącznie. Umieść końcówkę na zewnętrznej stronie jednego z płatków, ponownie umieszczając ją nieco ponad głową różanego paznokcia tak, aby wyskakiwał na zewnątrz i na zewnątrz. Powtórz ściskanie i obracanie, aby uformować płatek.
2. Kontynuuj tworzenie płatków tej warstwy, mając pewność, że nakładają się one na każdy płatek nad poprzednim, tak aby tworzyły nieprzerwany okrąg wokół środka.06 z 06
Zakończ swoje róże
1. Jest to zazwyczaj ostatnia warstwa, którą tworzę, i składa się z siedmiu płatków. Podczas tworzenia płatków pamiętaj o rozmieszczeniu ich równomiernie wokół róży. Postaraj się, aby ta ostatnia warstwa była schludna i aby zapewnić, że dolne końce płatków są nachylone do wewnątrz, zamiast rozrzucać niechlujnie na zewnątrz. Jeśli masz dodatkowe miejsce na paznokciu i chcesz zrobić większą różę, możesz kontynuować dodawanie warstw wokół środka.
2. Gdy kwiat jest już gotowy, ostrożnie zsuń wosk z paznokcia i umieść go na blasze do pieczenia lub innej płaskiej powierzchni. Powtórz procedurę, aby utworzyć tyle kwiatów, ile potrzebujesz (i kilka dodatkowych w razie nagłych przypadków!) Jeśli używasz buttercream , umieść kwiaty w lodówce lub zamrażarce, aby stwardniały, jeśli nie używasz ich od razu. Po twardym można je łatwo usunąć ręcznie lub szpatułką i umieścić na torcie. Jeśli używasz pudru królewskiego, pozostaw kwiaty w temperaturze pokojowej do stwardnienia. Zewnętrzna warstwa stwardnieje niemal natychmiast, ale dno (część dotykająca woskowego papieru) będzie trwać dłużej, więc pozostaw je na 24 godziny do pełnego ustawienia przed wyjęciem ich z papieru. Mogą być przechowywane w nieskończoność w temperaturze pokojowej.