01 z 05
Zbierz materiały i upiecz ciasto
Używane z pozwoleniem od Michelle Anderson Szachownica to bardzo dobry wybór na każdą imprezę lub wydarzenie. Możesz tworzyć te ciasta w formie okrągłych, kwadratowych, prostokątnych oraz bardziej wyszukanych kształtów. Ważne jest, aby wypróbować prostsze kształty przed próbą kształtów w kształcie serca lub owalnych. Ten wzór jest prawie w stu procentach zależny od możliwości dokładnego i precyzyjnego przycinania ciast.
Będziesz potrzebował następujących rzeczy, aby stworzyć burzliwą ciasto:
- 2-4 ciasta
- Ząbkowany nóż
- Oliwka mleczna
- 2-3 noże w kształcie ciasta
- Szpachla
Upiec ciasta z pomysłem posiadania co najmniej trzech warstw, aby zapewnić przejrzysty wzór szachownicy i planowanie na czterech warstwach dla najlepszych rezultatów. Stosowane ciasta powinny oczywiście być smakami, które mają kontrastujące kolory, takie jak wanilia i czekolada lub cytryna z truskawkami. Oczywiście białe ciasto czekoladowe i ciasto waniliowe nie stworzy oszałamiającego jasnego wzoru!
Po upieczeniu ciast upewnij się, że są całkowicie schłodzone przed przystąpieniem do cięcia i ponownego złożenia projektu. Schłodzone ciasto będzie mocniejsze i mniej "marudne", a Twój gotowy produkt będzie bardziej udany.
02 z 05
Wytnij pierścienie w ciastach
Używane z pozwoleniem od Michelle Anderson Gdy ciastka są całkowicie schłodzone wyjmij je z patelni i wypoziomuj je, aby uzyskać podobne wysokości na wszystkich ciastach. Będziesz łączyć ciasta, więc o tej samej wysokości będzie konieczne, aby uzyskać przejrzysty wygląd.
Weź zestaw kutrów w tym samym kształcie co ciasto i umieść je na jednym z ciastek. Musisz wybrać co najmniej dwa lub trzy noże, które mogą być równomiernie rozmieszczone na torcie i utworzyć pierścienie, które nie są zbyt cienkie. Jeśli pierścienie są zbyt cienkie, nie da się ich przenieść bez łamania ciasta i rujnowania wzoru. Używaj noża do cięcia pierścieni w każdym z ciast rozmieszczonych w identyczny sposób na każdym z nich.
Jeśli nie masz noży, możesz użyć misek lub szklanek do utworzenia pierścieni na okrągłym cieście. Umieść największą misę na placku i ostrożnie pociąć wokół miski za pomocą bardzo ostrego noża naciskając od dołu do dołu. Następnie umieść następny najmniejszy rozmiar na ciastku, wycentrowany w uprzednio wyciętym kółku. Powtarzaj tę czynność, dopóki nie zostanie wycięty środkowy okrąg o przekroju co najmniej 2 cali.
03 z 05
Złóż Pierścienie Ciasta
Używane z pozwoleniem od Michelle Anderson Aby utworzyć wzór szachownicy w torcie, należy wykonać pierścienie o naprzemiennie aromatyzowanym cieście utkane razem z kremem lub innym ulubionym lukrem. Po wycięciu pierścieni we wszystkich ciastach usuń wewnętrzne pierścienie z każdego ciasta w dowolnej kolejności, która według Ciebie działa najlepiej. Możesz zacząć od zewnątrz i pracować w środku lub w środku i ćwiczyć w zależności od preferencji. Obydwa zamówienia przynoszą korzyści. Jeśli będziesz pracować na lewą stronę, zyskasz niemożność, ponieważ będziesz poruszał kołami, a nie delikatnymi pierścieniami ciasta. Ryzykujesz też, że kij do oblodzenia będzie pasował do tortownicy, a krąg się rozpadnie. ciasto łamie się łatwo, ale można je umieścić w miejscu bez smarowania oblodzenia.
Ważne jest również użycie buttercream, który łatwo się rozprzestrzenia, inaczej okruchy zostaną usunięte z pierścieni, a projekt zostanie zniszczony. Jeśli umieścisz różne pierścienie smaku w miejscu, będziesz umieszczał oblodzenia pomiędzy każdym pierścieniem, aby skleić je razem. rozprowadzić oblanie zbyt grube lub pierścienie nie pasują.
04 z 05
Układaj warstwy ciasta
Używane z pozwoleniem od Michelle Anderson Po ponownym złożeniu tortów z kontrastującymi pierścieniami nadszedł czas, aby ułożyć je w ciasto. W pierwszej warstwie na desce do ciasta rozprowadź cienką warstwę kremu na wierzchu warstwy. Zachowaj drugą warstwę na pierwszym postępowaniu układać warstwę, która ma przeciwległe pierścienie.Tak, jeśli zewnętrzny pierścień na pierwszej warstwie jest czekoladą, zewnętrzny pierścień na drugiej warstwie powinien być waniliowy.
Powtarzaj ten proces, aż ostatnia warstwa zostanie ułożona na wierzchu. Pokrój ciasto dowolną resztką kremu, tak, aby oblodzeniowa powierzchnia pokryła się bez wad. Ciasto należy całkowicie wykończyć przed nałożeniem oblodzenia, aby różne pierścienie i warstwy stały się stabilne.
05 z 05
Zakończ oblodzenie ciasta i ciesz się
Używane z pozwoleniem od Michelle Anderson Tego typu wzór ciasta jest uroczą niespodzianką dla gości i wygląda na to, że zajęło to znacznie więcej pracy niż faktycznie! Jest to również wspaniały sposób na łączenie smaków takich jak kawa, orzechy laskowe i czekolada w wyjątkowy sposób.