Proste danie główne z makaronem wegetariańskim, które dzieci pokochają. Zrobiony z makaronu i sera, czarnej fasoli, kukurydzy i salsy, a także tofu dla zdrowego białka sojowego, jest to szybki bezmięsny posiłek idealny na rodzinny obiad w tygodniu.
Jeśli lubisz gotować szybkie i proste kolacje z makaronem, koniecznie sprawdź te 15-tygodniowe dania wegetariańskie z makaronem .
Co będziesz potrzebował
- 1 pudełko (14.5 uncji) wielkości rodziny makaronu i sera
- Opakowanie 1/2 (14 lub 16 uncji) pakowane w wodę
- tofu
- 1 do 2 łyżek oleju sojowego
- 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli
- 1 puszka (15 uncji) kukurydzy
- 1 1/2 szklanki przygotowanej salsy
Jak to zrobić
- Podgrzej wodę w dużym rondlu lub garnku, aby ugotować makaron w formie paczki.
- Tymczasem opróżnij tofu i pokrój blok na pół. Włóż połowę do plastikowego worka lub pojemnika na lodówkę, przykryj wodą i wstaw do lodówki do ponownego użycia w ciągu kilku dni. Wytnij pozostałą połowę tofu na małe kostki i połóż na ręcznikach papierowych. Osuszyć na sucho, używając dodatkowych ręczników papierowych.
- Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj kostki tofu i brązowe, mieszając od czasu do czasu, aby brązowieć ze wszystkich stron, około 5 minut.
- Zredukuj ciepło do niskiego poziomu i pozwól sobie na ciepło tofu podczas przygotowywania makaronu i sera zgodnie z instrukcją pakowania.
- W durszlaku odcedź i opłucz czarną fasolę i kukurydzę. W tym samym dużym rondlu lub garnku używanym do gotowania makaronów połącz tofu, czarną fasolę, kukurydzę i salsę z makaronem i serem. Ogrzewać na średnim ogniu, aż wszystkie składniki zostaną podgrzane, około 10 minut.
- Jeśli chcesz, możesz podać dodatkową salsę, posiekany ser lub śmietanę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 702 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 580 mg |
| Węglowodany | 114 g |
| Błonnik pokarmowy | 28 g |
| Białko | 42 g |