(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc.
W tym samouczku pokażemy, jak robić małe kwiaty, często nazywane "dzikimi różami", z lukier (efekt końcowy na zdjęciu powyżej). Możesz użyć dowolnego przepisu na buttercream do wykonania tych kwiatów, lub też będzie działać przepis o królewskiej lukrze o średniej konsystencji. Receptury Buttercream będą twardnieć w lodówce lub zamrażarce, ale znów stają się miękkie w temperaturze pokojowej, podczas gdy królewskie przepisy na oblodzenie będą twardnieć całkowicie i mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez czas nieokreślony. Aby uzyskać lukru królewskiego, zobacz ten samouczek na temat tworzenia lukru królewskiego .
Do zrobienia lukier potrzebne będą:
Lukier
torebka do ciasta wyposażona w łącznik
duża różana końcówka
końcówka róży (duża lub mała)
mała okrągła końcówka (rozmiar 3 lub 4)
małe kwadraty papieru woskowego
Zwróć uwagę, że ten samouczek używa małej różanej końcówki do tworzenia kwiatów, ale możesz z łatwością użyć większej końcówki i uzyskać większe kwiaty.
02 z 08
Przygotuj Nail Rose
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Dopasuj worek do rondla końcówką róży i napełnij go szronem. Trzymaj torbę do wyciskania w twojej dominującej ręce, a paznokieć róż w drugiej. Przeprowadź niewielką ilość szronu na szczycie gwoździa róż i naciśnij mały kwadrat woskowanego papieru na szron, używając szronu, aby przymocować papier do paznokcia.
03 z 08
Ustaw końcówkę na gwoździu
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc.
Umieść końcówkę na górnej części gwoździa, szerokim końcem dotykając paznokcia. Końcówka powinna znajdować się około 30-45 stopni od podstawy.
04 z 08
Utwórz pierwszy płatek
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Kluczem do zastosowania gwoździa do kwiatów jest synchronizacja ruchów dłoni. Musisz wycisnąć lukier z torby ze stałą szybkością i przesunąć worek do wyciskania, jednocześnie lekko obracając gwóźdź. Delikatnie dociśnij torebkę i wyciśnij niewielki łuk szronu, przesuwając torbę w lekkim kolistym ruchu, aby utworzyć "płatek", który jest szerszy na zewnątrz i zwęża się do punktu pośrodku. Podczas wyciskania i przesuwania torby przekręć delikatnie paznokieć róży w przeciwnym kierunku, tak aby po zakończeniu robienia jednego płatka Twoja torebka była w tej samej pozycji, co w momencie rozpoczęcia pracy. Na powyższej ilustracji wewnętrzna strzałka pokazuje kierunek ruchu worka cukierniczego, podczas gdy zewnętrzna strzałka pokazuje kierunek różowego paznokcia. Zauważ, że są to właściwie niewielkie, subtelne ruchy.
05 08
Kontynuuj dodawanie płatków
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Powtórz procedurę płatka i utwórz drugi płatek tuż obok pierwszego. Staraj się, aby płatki były w przybliżeniu tego samego rozmiaru i miały wszystkie wąskie punkty w tym samym punkcie pośrodku gwoździa. Możesz eksperymentować z kątem wierzchołka, aby stworzyć nieco inne kształty na zewnętrznych krawędziach płatków.
06 08
Wykończenie robienia płatków
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc. Kontynuuj robienie płatków, aż całkowicie przejdziesz koło i skończysz swój kwiat. Zwykle robię sześć płatków na moich kwiatach, ale od czasu do czasu źle oceniam miejsce i zrobię pięć lub siedem. Dokładna liczba płatków nie ma znaczenia. Ważniejsze jest to, że są one zbliżone do tego samego rozmiaru i równomiernie rozmieszczone.
07 z 08
Dodaj centrum kwiatów
Gdy kwiat jest już gotowy, potrzebuje kropki w środku. Możesz użyć tego samego koloru lukier, ale wygląda lepiej, jeśli środek ma inny kolor, aby kontrastować z płatkami. Dopasuj worek do wyciskania z małą okrągłą końcówką i wypełnij go wybranym przez ciebie szronem. Przeprowadź małą, okrągłą kropkę w środku. Jeśli masz większe kwiaty, możesz wybrać kilka punktów w projekcie w środku, jeśli chcesz.
08 08
Zakończ kwiaty
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencjonowana przez About.com, Inc.
Gdy kwiat już się zakończy, ostrożnie zsuń wosk z paznokcia i umieść go na blasze do pieczenia lub innej płaskiej powierzchni. Powtórz procedurę, aby utworzyć tyle kwiatów, ile potrzebujesz (i kilka dodatkowych w razie nagłych przypadków!) Jeśli używasz buttercream , umieść kwiaty w lodówce lub zamrażarce, aby stwardniały, jeśli nie używasz ich od razu. Po twardym można je łatwo usunąć ręcznie lub szpatułką i umieścić na torcie. Jeśli używasz pudru królewskiego, pozostaw kwiaty w temperaturze pokojowej do stwardnienia. Zewnętrzna warstwa stwardnieje niemal natychmiast, ale dno (część dotykająca woskowego papieru) będzie trwać dłużej, więc pozostaw je na 24 godziny do pełnego ustawienia przed wyjęciem ich z papieru. Mogą być przechowywane w nieskończoność w temperaturze pokojowej.