Jeśli nie miałem tej pracy, praca, którą najbardziej lubię, to bycie facetem, który wrzuca kawałki sera pleśniowego do oliwek.
Przede wszystkim jestem pewien, że upłynie dużo czasu, zanim będą mogli zrobić robota z umiejętnościami motorycznymi, aby móc to zrobić. A więc bezpieczeństwo pracy! Ale także, niebieski ser jest po prostu najlepszy. Byłabym jak Lucy w odcinku I Love Lucy, gdzie dostała pracę w fabryce czekolady.
Jako taki, mój ulubiony sos jest zdecydowanie ulubionym dressingiem. Zjem go na wszystkim, od skrzydeł bawołów po resztki pizzy. To, co lubię robić, to podgrzać pizzę w kuchence mikrofalowej, co nie powinno się robić, ale NIE POTRZEBUJĘ, bo zamierzam ją pokroić w paski i zanurzyć w sosie z sera pleśniowego.
Podoba mi się tak bardzo, że nawet serwuję to na sałatkę. Wiem, to szalone.
Ale pomyśl o tym, co stało się z wieloma sosami sałatkowymi na bazie majonezu. Ser pleśniowy, ranczo , tysiąc wysp - wszyscy oni zanurzają sosy, dodatki do hamburgerów, coś, co polewamy frytkami.
Ale przyjaciele, bez względu na to, jak je ubierasz, frytki nie są sałatką.
Ale pójdę o krok dalej. Zdegustowana sałata lodowa , pomimo swojej reputacji, że nie jest zbyt pożywna, jest cudem chłodnej, rześkiej dobroci. I jest powód, że schłodzony klin na szczycie góry lodowej zwieńczony dressingiem z sera pleśniowego i pokruszony bekon to klasyk.
Poza tym, jeśli nigdy nie zjadłbyś niczego, co nie byłoby optymalnie odżywcze, cóż, to byłby koniec frytek, prawda?
Prawie każdy niebieski ser będzie działał na ten przepis - w tym Maytag, Gorgonzola, Stilton lub Roquefort. Wieku ser pleśniowy jest bardziej suchy i kruchy niż młody niebieski ser, a młodszy ser pleśniowy jest bardziej miękki i ma silniejszy smak i aromat.
Więc eksperymentuj, aby zobaczyć, co lubisz. Ale to dość standardowe, aby użyć bardziej kruchego rodzaju do robienia dressingu z sera pleśniowego. Zdarza mi się, że lubię duże, tłuste kawałki sera pleśniowego w moim sosie, więc zdecydowanie chodzę z tą starą odmianą.
Zauważ też, że lista składników zawiera świeżo zmielony czarny pieprz do smaku i chcę wyjaśnić, że dla tego przepisu smak oznacza dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka majonezu
- 2 łyżki białego octu
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/4 lb sera pleśniowego (pokruszonego)
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- Czarny pieprz (świeżo zmielony, do smaku - patrz wyżej)
Jak to zrobić
- W szklanej misce połącz majonez, ocet, sos Worcestershire i ser.
- Dopasuj grubość, mieszając w niektórych krem. Dopraw do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ostudzić dokładnie przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 173 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 2 g |