Ta gorąca sałatka z kurczakiem to pieczona zapiekanka przygotowana ze składników sałatkowych z kurczaka i sera z mąką. Tostowane migdały i tosty z chleba dają sałatkę dodatkową konsystencję i smak.
Podawaj tę prostą, gorącą sałatkę z kurczaka z pokrojonymi w plasterki świeżymi pomidorami lub sałatką z brokułów, aby przygotować smaczny posiłek. To doskonały wybór na lunch lub kolację.
W tym przepisie użyj zakupionego kurczaka z rożna lub resztki gotowanego kurczaka.
Co będziesz potrzebował
- 3 kubki kurczaka (w kostkach ugotowane)
- 2 szklanki selera (cienkie plasterki)
- 1 szklanka majonezu
- 1/2 szklanki prażonych migdałów o ostrym smaku *
- 2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 2 łyżki cebuli (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar lub kombinację cheddarów
- 1 1/2 kubków tosty z bułki tartej (
- podzielony )
- 2 łyżki masła (stopione)
- Udekorować: posiekaną zieloną cebulą lub pietruszką
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
- Ułóż naczynie do pieczenia o wielkości 2 kwardów lub formę do pieczenia.
- Połącz kostkę gotowanego kurczaka, seler, majonez, prażone migdały, sok z cytryny i posiekaną cebulę w misce. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.
- Wymieszaj 1/2 szklanki przypieczonej bułki tartej z mieszanką kurczaka.
- Wlać mieszankę sałatkową z kurczakiem do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Posyp serem rozdrobnionym
- Odrzuć pozostałą 1 szklankę przypieczonej bułki tartej z roztopionym masłem. Posyp nad warstwą sera.
- Piec zapiekacz przez 15 do 20 minut, aż polewa się zrumieni, a nadzienie będzie szampańskie na brzegach.
- W razie potrzeby można ozdobić pokrojoną zieloną cebulą lub natką pietruszki.
- Podawaj kurczaka na ciepło z ugotowanym ryżem i rzucaną sałatą, gotowanymi na parze brokułami lub zieloną fasolą.
Wariacje
- Dodaj pokrojoną w kostkę gotowanego bekonu na mieszankę sałat z kurczaka, aby uzyskać dodatkowy posmak smaku.
- Rozjaśnij nieco sałatkę lekkim majonezem i niskotłuszczowym serem.
Opiekane migdały
- Aby wznieść toast migdały rozłożyć je w jednej warstwie na suchym patelni.
- Umieścić patelnię na średnim ogniu i gotować, ciągle mieszając, aż migdały będą lekko rumiane i aromatyczne.
- Usuń natychmiast do talerza lub miski, aby nie nadpobudliły.
- Zobacz więcej na temat Toast Nuts
Tosty z chleba
- Aby zrobić domowe opiekane bułki tartej, podgrzej piekarnik do 325 ° F.
- Wytnij lub oderwij świeży lub jednodniowy chleb na małe kawałki.
- Rozłóż na dużej wypukłej blachy do pieczenia.
- W razie potrzeby posypać niewielką ilością soli koszernej.
- Piec przez około 12 do 14 minut lub do wyschnięcia i lekko rumiane.
- Zmiażdżyć wysuszony chleb grubo lub drobno i użyć w przepisie.
- Zamrozić dodatkowe okruchy chleba w zamykanej na suwak skrzyni do przechowywania żywności.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 748 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 57 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sód | 852 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 33 g |