Manitoba Owoce i warzywa

Okres wegetacyjny w Manitobie jest stosunkowo krótki, ale wielu rolników stosuje obory, szklarnie i inne metody wydłużania czasu zbiorów, więc w listopadzie można znaleźć lokalną bakłażanę i inne osobliwości. W każdym razie przechowywanie w okresie zimowym i warzywa korzeniowe mogą utrzymać cię w lokalnych produktach również w zimie z pewnym planowaniem. Dostępność będzie oczywiście różnić się w zależności od Twojej dokładnej lokalizacji w dużej prowincji, a także konkretnych warunków w każdym sezonie.

JABŁKA, od lipca do października. Prawdopodobnie znajdziesz jabłka również poza sezonem zbiorów, ponieważ wiele odmian dobrze przechowuje.

ASPARAGUS , maj i czerwiec. Oto warzywo z sezonem żniwnym, które można naprawdę przyspieszyć lub rozszerzyć dzięki użyciu obręczowych domów i innych metod.

, Lipiec jednak wrzesień. Fasolka szparagowa i podobne fasolki szparagowe pojawią się na rynku jako pierwsze, a następnie łuskanie fasoli w późniejszym okresie sezonu.

BEETS , od lipca do marca. Wcześnie sezonowe buraki będą podążać za dojrzałymi burakami (poszukaj ich z zielonymi przyczepami!), A następnie przez zimę przechowuj buraki.

BLUEBERRIES , lipiec i sierpień. Szukaj jasnych, pulchnych jagód.

BROKUŁA , od czerwca do października. Jeśli masz do dyspozycji pełne głowy z liśćmi, wiedz, że te liście można ugotować tak samo jak jarmuż.

BRUSSELS SPROUTS, od września do listopada. Jeśli masz szczęście, znajdziesz je sprzedane na łodydze!

CABBAGE, od lipca do marca.

Kapusta, która zostaje "pocałowana" przez mróz, wydaje się być słodsza, więc może być w najlepszym wydaniu późną jesienią. Dobrze się przechowuje, tak znajdziesz go przez zimę.

CARROTS, od lipca do marca. Podczas zbiorów szukaj marchewki sprzedanej z zielonymi dodatkami (chociaż wiedz, że oddzielasz marchewki od ich zieleniny, gdy dostaniesz je do domu, obie będą trwać dłużej w ten sposób).

CAULIFLOWER , od lipca do września. Podobnie jak brokuły, liście kalafiora można ugotować w celu uzyskania smacznego efektu.

CELERY, sierpień i wrzesień. Nie zapomnij użyć żadnych dołączonych liści do sałatki - też są smaczne.

CORN , od lipca do września. Wybierz kukurydzę, która jest ciężka jak na swój rozmiar i ma świeżo wyglądające i szczelnie zamknięte łuski.

CUCUMBERS , od lipca do września. Podobnie jak w przypadku większości warzyw, wybierz ogórki, które są ciężkie dla ich wielkości.

EGGPLANT, od lipca do września. Poszukaj bakłażana o gładkiej, zwartej, błyszczącej skórze.

GREEN , od czerwca do października. Przetargowe warzywa pojawiają się na rynku wcześniej, a odporne warzywa zbierają się do jesieni.

LETTUCE , od czerwca do września. Różne sałaty radzą sobie bardzo dobrze w szklarniach, więc przedłużenie tego sezonu jest dość powszechne.

CEBULY, od czerwca do września. Suszona cebula - lekko osuszona do przechowywania - jest dostępna przez całą zimę.

PEARS , sierpień do października. Poszukaj gładkich skór i wiedz, że dojrzałe gruszki będą pachnieć jak dojrzałe gruszki!

PEA GREENS, od czerwca do września. Ziele grochowe lub wąsy mogą być dostępne wcześniej w sezonie, gdy rolnicy rozrzedzają pola.

PEPPERS, od lipca do września. Dziwne kształty są dobre - nawet zabawne - jeśli chodzi o papryki, ale zawsze chcesz wyglądać na gładką, błyszczącą skórę i papryki, które są ciężkie dla ich wielkości.

ZIEMNIAKI, od czerwca do października. Podobnie jak inne warzywa korzeniowe, ziemniaki przechowują się bardzo dobrze, gdy są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, więc można je znaleźć również w zimie.

PUMPKINS , sierpień do listopada. Wiedz, że słodkie, jedzące dynie różnią się od (i droższe za funt), że dynie polowe są powszechnie sprzedawane do rzeźbienia.

KALENDARZE, od czerwca do sierpnia. Zwykle stają się ostrzejsze, gdy sezon się zużywa.

RASBERRYSTY, lipiec do września. Pluszowe jagody to nazwa gry, podobnie jak pojemniki bez żadnego smrodu ani zapachu stęchlizny.

RHUBARB , czerwiec do sierpnia. Twarde łodygi są tym, czego potrzebujesz - powinny pozostać sztywne, gdy trzymane są na jednym końcu i mają bardzo mało przy zginaniu.

RUTABAGAS, sierpień do marca. Jako warzywa korzeniowe mają one zdolność utrzymywania się w stanie zmagazynowanym przez pewien czas, stąd ich dostępność przez zimę.

TRUSKAWKI , od czerwca do września. Podobnie jak w przypadku innych jagód, nie płucz tych owoców, dopóki nie będziesz gotowy je zjeść!

POMIDORY , lipiec do września. Kiedy zaczynają dojrzewać, pomidory na rynek wpadają szybko i wściekle, w gigantyczne stosy gotowe do puszki.

TURNIPS, od sierpnia do marca. Jeszcze wcześniej w roku można zobaczyć na sprzedaż rzepę dziecięcą, zwykle z zielonymi dodatkami.

WILD RICE , przez cały rok. Zbiór odbywa się na jesieni, więc szukaj świeżo wylanego ryżu dzikiego.

WINTER SQUASH , od sierpnia do lutego. Niektóre odmiany pięknie się przechowują i będą dostępne przez całą zimę.

ZUCCHINI, od lipca do września. Te płodne warzywa są świetne w surówkach lub gotowane na wiele sposobów.