Ten przepis jest taki sam jak w przypadku podstawowej zupy z jajkiem , z tym wyjątkiem, że dodałem dwa pomidory pokrojone na 6 równych kawałków, a cukier w celu zrównoważenia smaku pomidora. Wersje zachodnie często dodają skrobię kukurydzianą i warzywa; Poniżej zamieściłem kilka odmian.
Co będziesz potrzebował
- 4 kubki bulionu z kurczaka lub domowe zapasy
- 2 pomidory, pokroić na 6 równych kawałków
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- Sól dla smaku
- 2 jajka, lekko ubite
- 1 -2 zielonej cebuli, umyć i pokroić na przekątnej na trzecie
Jak to zrobić
W woku lub rondlu zrób 4 szklanki rosołu z kurczaka do wrzenia. Dodaj pomidory, cukier, biały pieprz i sól. Gotuj przez około jedną minutę. Bardzo wolno wlewać jaja w stałym strumieniu. Użyj widelca, aby delikatnie poruszać jajami zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż utworzą cienkie strumienie lub wstążki.
Udekoruj zieloną cebulą i podawaj na gorąco.
Zupa z jajkiem z odmianami pomidora:
(Wszystkie zostały dodane po pomidorze i przyprawach.
Niech zupa gotować przez kilka minut przed dodaniem jajek).
* 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej zmieszanej z 2 łyżeczkami wody. Wymieszać, aby zagęścić.
** 1/2 szklanki mrożonego grochu.
** Jeśli przygotowujesz zupę dla kogoś, kto jest chory, spróbuj dodać plasterek świeżego, startego imbiru. Wśród wielu zalet, imbir uważa się za pomocny w leczeniu przeziębienia i dymu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 88 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sód | 838 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 7 g |