9 najlepszych symbolicznych chińskich potraw: od ryb do ptactwa

Czy są jakieś wielkie święta, które nie są celebrowane specjalnym świątecznym jedzeniem? Biorąc pod uwagę ważną rolę, jaką odgrywa żywność w chińskiej kulturze, nie jest zaskakujące, że wiele produktów żywnościowych ma znaczenie symboliczne. Symboliczne znaczenie żywności może być oparte na jej wyglądzie lub na tym, jak brzmi chińskie słowo. Oto kilka symbolicznych chińskich potraw.

• 01 z 10

  Jajka

  Jajka mają szczególne znaczenie symboliczne w wielu kulturach, a Chiny nie są wyjątkiem. Chińczycy wierzą, że jajka symbolizują płodność. Po urodzeniu dziecka rodzice mogą zorganizować "czerwone jajo i przyjęcie imbirowe", w którym wypuszczają jajka na twardo, aby ogłosić poród. (W niektórych regionach Chin liczba prezentowanych jaj zależy od płci dziecka: liczba parzysta dla dziewczynki i liczba nieparzysta w przypadku urodzenia chłopca).

• 02 z 10

  Makaron

  Makaron to symbol długowieczności w chińskiej kulturze. Stanowią one część chińskiego święta, ponieważ tort urodzinowy z zapalonymi świecami jest w wielu krajach. Ponieważ makarony symbolizują długie życie, uważa się, że peklowanie jest bardzo niefortunne.

• 03 z 10

  Ryba

  Chociaż mieszkańcy Zachodu czasami wzdrygają się na widok całej ryby leżącej na talerzu, w Chinach ryba podawana w całości jest symbolem dobrobytu. W rzeczywistości na bankiecie zwyczajowo podaje się całą rybę jako ostatnią, wskazaną na gościa honorowego. Ryba ma również znaczenie symboliczne, ponieważ chińskie słowo oznaczające ryby, yu , brzmi jak słowo bogactwa lub obfitości, i uważa się, że jedzenie ryb pomoże spełnić twoje życzenia w nadchodzącym roku.

• 04 z 10

  kaczka

  Jeśli kiedykolwiek zostaniesz zaproszony na chiński bankiet weselny, nie zdziw się, gdy zobaczysz pyszny kaczkę kaczkę po pekińsku na stole bankietowym. Kaczki reprezentują wierność w chińskiej kulturze. Na weselach pojawiają się także czerwone naczynia, ponieważ czerwień jest kolorem szczęścia. (Znajdziesz je na bankietach noworocznych z tego samego powodu.)

• 05 z 10

  kurczak

  W kulturze chińskiej kurczak stanowi część symboliki smoka i feniksa. Na chińskim weselu, stopy kurczaka (czasami określane jako stopy feniksa) są często podawane ze smoczymi potrawami, takimi jak homary. Kurczak jest również popularny na chińskim nowym roku, symbolizując dobre małżeństwo i łączenie rodzin (służąc całemu ptakowi podkreśla jedność rodziny).

• 06 z 10

  Nasiona (nasiona lotosów, nasiona arbuza itp.)

  Odwiedź azjatycką piekarnię podczas chińskiego Nowego Roku i prawdopodobnie znajdziesz w niej szeroki wybór przekąsek z różnymi rodzajami nasion. Wypełnione nasionami przysmaki przedstawiają wiele dzieci w chińskiej kulturze.

• 07 z 10

  Owoce - mandarynki, pomarańcze i pomelo

  Mandarynki i pomarańcze są swobodnie przekazywane podczas chińskiego Nowego Roku, jako słowa odpowiednio mandarynki i pomarańczowego dźwięku, jak szczęście i bogactwo. Jeśli chodzi o pomelo, ten wielki przodek grejpfruta oznacza obfitość, ponieważ chińskie słowo pomelo brzmi jak słowo "mieć".

• 08 z 10

  Ciasto

  A co ze słodkimi, gotowanymi na parze ciastami, które są tak popularne w chińskim Nowym Roku ? Ciasta takie jak Sticky Rice Cake mają symboliczne znaczenie na wielu poziomach. Ich słodycz symbolizuje bogate, słodkie życie, podczas gdy warstwy symbolizują rosnącą obfitość na nadchodzący rok. Wreszcie okrągły kształt oznacza łączenie rodzin.
  

• 09 10

  Nie zapomnij o warzywach!

  Chiński szczypiorek czosnkowy symbolizuje wieczność, a pędy bambusa w kształcie stożka są symbolem bogactwa.
  
  "Nie lekceważ potraw mówiąc, że to po prostu, po prostu jedzenie." Błogosławiona rzecz to cała cywilizacja sama w sobie. " (Abdulhak Sinasi)

• 10 z 10

  Przepisy symboliczne

  Oto przepisy z symboliczną chińską kuchnią:
  Kurczak kung Pao
  Długowieczność Noodles
  Dziobiąca kaczka
  Czerwony kurczak gotowany lub sos sojowy z kurczaka
  Słodko kwaśna ryba
  Jajka na herbatę