Ten południowy pieczony makaron i ser to wspaniałe danie, które może służyć jako przystawka lub danie główne. Jest to pieczony makaron z nadzieniem z chleba i serem, który jest doskonałym wyborem na każdy posiłek lub okazję.
Aby jeszcze bardziej przyrumienić okruchy chleba, włącz brojlery na minutę lub dwie tuż przed wyjęciem garnka z piekarnika. Uważnie obserwuj jednak, czy znaki są zbyt ciemne.
W tej wersji używałem pełnoziarnistego makaronu, ale normalne makarony, makaron z mini penne, ditalini lub inne podobne kształty makaronu również by działały dobrze.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji łokciowego makaronu
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki suchej musztardy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub do smaku
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka śmietany lub półtora (lub więcej mleka)
- 2 szklanki rozdrobnionego ostrego sera Cheddar
- 3/4 szklanki bułki tartej 2 łyżkami roztopionego masła
Jak to zrobić
- Makarony gotować zgodnie z kierunkiem pakowania. Odcedź w durszlaku i spłucz gorącą wodą; odłożyć na bok.
- Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwardów. Ogrzej piekarnik do 350 F.
- W rondelku rozpuść 4 łyżki masła na średnio niską temperaturę. Wymieszaj mąkę z masłem, aż będzie gładka i szampańska. Wymieszaj suchą musztardę, sól i pieprz.
- Stopniowo dodawać mleko i śmietankę, stale mieszając. nadal gotować, stale mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj ser, gotuj i mieszaj, aż się rozpuści.
- Połącz makaron z sosem i zamień w przygotowane naczynie do pieczenia.
- Posyp okruszkiem z masłem i piecz przez około 25 minut lub do czasu, gdy będzie gorąca, a szampan i polewa lekko zrumieni.
Serwuje 6.
Zobacz też:
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 758 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 55 g |
| Tłuszcz nasycony | 32 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sód | 926 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 28 g |