Pikantny sos Boursin z grzybami i ziołami pasuje do tych prostych smażonych piersi z kurczaka. Podawaj smaczne danie z kurczaka z ryżem lub makaronem na pyszny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 do 1 1/2 funta piersi z kurczaka (bez kości, w plastrach lub wbity do uzyskania rozrzedzenia)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka stołowa
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka masła
- 8 uncji grzybów (w plastrach)
- 1 łyżka mąki
- 2/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 opakowanie / 4 1/2 uncji sera Boursin (lekki)
- 2 łyżki szczypiorku (snipped)
- 1 łyżka natki pietruszki (posiekana)
- 1 łyżka koperku (posiekana)
Jak to zrobić
- Połóż połówki piersi z kurczaka bez kości między kawałkami plastikowego opakowania i funtem, aż zostaną rozcieńczone. Posyp solą i pieprzem.
- Na patelni na średnim i małym ogniu podgrzej oliwę i masło. Dodaj piersi z kurczaka i gotuj, obracając, aż do zrumienienia i ugotowane, około 8 do 10 minut. Usuń na talerz; przykryj i trzymaj ciepło.
- Dodaj grzyby na patelnię i gotuj, mieszając, aż grzyby będą rumiane i delikatne.
- Mieszaj mąkę do wymieszania.
- Mieszaj w bulionie z kurczaka i gotuj, mieszając, aż do zagęszczania.
- Wymieszaj ser Boursin, szczypiorek, pietruszkę i koperek.
- Gotuj, mieszaj, aż ser się roztopi, a sos będzie gorący.
- Podawaj kurczaka z sosem.
Więcej receptur piersi z kurczaka
Pierś z kurczaka z serem Mozzarella
Kurczak z żurawiną i sosem pomarańczowym
Pierś z kurczaka z koperkiem
Pierś z kurczaka z estragonem i śmietaną
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 623 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 38 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sód | 962 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 49 g |